Mrożona kostka szpinaku
Opis
Parametry techniczne
Opis produktu
GreenLand Food dostarcza mrożone kostki szpinaku, bloki i porcje szpinaku dla gastronomii, kuchni centralnych, fabryk dań gotowych, producentów zup i sosów, producentów nadzień piekarniczych, przetwórców nadzienia makaronów i odbiorców przemysłowych żywności. Wyselekcjonowany świeży szpinak przygotowujemy poprzez mycie, obieranie, blanszowanie, siekanie, formowanie w kostkę lub bloki, zamrażanie oraz pakowanie eksportowe.
Dostępne rozmiary obejmują kostki 20 g, kostki 25 g, kostki 30 g, kostki 40 g, kostki 50 g, porcje 100 g, porcje 150 g, bloki 500 g, bloki 1 kg, bloki 2 kg, bloki 3 funty i niestandardowe wielkości porcji. Obsługujemy pakowanie zbiorcze, pakowanie do gastronomii, pakowanie detaliczne i opcje pod marką własną, z certyfikatem COA, arkuszem specyfikacji i raportami z testów zgodnie z wymaganiami kupującego.
Specyfikacja
|
Nazwa produktu |
Mrożona kostka szpinaku / Mrożony blok szpinaku |
|
Składnik |
100% szpinaku |
|
Formularze produktów |
Kostka szpinakowa, blok szpinakowy, porcja szpinakowa, kulka szpinakowa i posiekany blok szpinakowy |
|
Typ przetwarzania |
BQF / blok mrożony; Na życzenie kupującego dostępny jest również siekany szpinak IQF |
|
Rozmiar kostki |
20g, 25g, 30g, 40g, 50g lub niestandardowa waga porcji |
|
Rozmiar porcji |
100g, 150g lub niestandardowe porcje szpinaku dla gastronomii i kuchni centralnych |
|
Rozmiar bloku |
500 g, 1 kg, 2 kg, 3 funty lub niestandardowa waga bloku |
|
Typ cięcia |
Posiekany szpinak/pokrojony szpinak |
|
Blanszowanie |
Blanszowane przed zamrożeniem w celu wsparcia zielonego koloru, tekstury i kontroli enzymów |
|
Kolor |
Naturalna zieleń do ciemnozielonej |
|
Smak i zapach |
Typowy smak szpinaku, wolny- od nieprzyjemnego posmaku |
|
Tekstura |
Posiekany szpinak uformuj w stabilną kostkę, kulkę, porcję lub blok |
|
Standard |
Czysty szpinak, kontrolowane łodygi, brak poważnych zanieczyszczeń, stabilny kształt kostki lub bloku |
|
Stosunek łodygi do liści |
Kontrolowane zgodnie ze specyfikacją kupującego i docelowym zastosowaniem |
|
Kontrola defektów |
Kontrolowane są żółte liście, grube łodygi, piasek, gleba, ciała obce i nadmierny lód |
|
Wilgoć / Drenaż |
Kontrolowane chłodzenie i opróżnianie po blanszowaniu w celu zmniejszenia ilości wolnej wody i kryształków lodu |
|
Test azotanów |
Jeśli jest to wymagane przez nabywców z UE, przetwórców żywności dla dzieci, programy sprzedaży detalicznej lub klientów ściśle zajmujących się produkcją żywności, badanie azotanów można przeprowadzić partiami. |
|
Opakowanie |
500g×20 worków/ctn, 1kg×10 worków/ctn, 10kg×1/ctn, 2lb×12 worków/ctn, 5lb×6/ctn, 20lb×1/ctn, 30lb×1/ctn, 30lb×1/ctn, 40lb×1/ctn z wewnętrznym workiem PE lub PP |
|
Załadunek |
Kontener mrożony 19-22 MT / 40 stóp, w zależności od formatu opakowania |
|
Składowanie |
Przechowywać zamrożone w temperaturze -18 stopni lub niższej |
|
Okres przydatności do spożycia |
24 miesiące w temperaturze -18 stopni lub niższej |
|
Czas dostawy |
10-15 dni od potwierdzenia zamówienia, w zależności od stanu magazynowego, formatu opakowania i ilości zamówienia |
|
Okres dostaw |
Przez cały rok |
|
MOQ |
Kontener 1×20'FCL lub mieszany do negocjacji w zależności od rozmiaru, opakowania i planu zamówienia |
|
Certyfikaty |
Wsparcie HACCP, ISO, BRC, KOSHER, HALAL, FDA, ECO CERT zgodnie z wymaganiami kupującego |
|
Dokumenty |
Specyfikacja, COA, test mikrobiologiczny, test pozostałości pestycydów, test na metale ciężkie, test azotanów, jeśli jest wymagany i wynik-ujemny na peroksydazę, jeśli jest wymagany |
|
Aplikacje |
Usługi gastronomiczne, dania gotowe, zupy, sosy, nadzienia do makaronów, nadzienia piekarnicze, catering, kuchnie centralne i przetwórstwo przemysłowe |
Potrzebujesz stałej kostki lub bloku szpinaku?
Prześlij nam wymagany rozmiar kostki szpinaku, wagę bloku, opakowanie, ilość, port docelowy i zastosowanie. Możemy dostarczyć ofertę cenową, arkusz specyfikacji i dostępne informacje o uprawach.
Mrożone kostki szpinaku, opcje bloków i porcji
|
Formularz produktu |
Wspólny rozmiar |
Odpowiedni Kupujący |
|
Mała kostka szpinakowa |
20g, 25g, 30g, 40g, 50g |
Kuchnie gastronomiczne, programy cateringowe i kontroli porcji |
|
Porcja szpinaku |
100g, 150g, dostosowane |
Restauracje, kuchnie centralne i zakłady przygotowywania posiłków |
|
Kulka Szpinakowa |
20g-50g lub dostosowane |
Klienci zajmujący się gastronomią, którzy potrzebują policzalnych porcji i łatwego dozowania w kuchni |
|
Blok szpinakowy |
500g, 1kg, 2kg, 3lbs |
Przetwórstwo przemysłowe, fabryki zup i fabryki sosów |
|
Posiekany blok szpinaku |
500g / 1kg / 10kg luzem |
Nadzienie piekarnicze, nadzienie makaronowe, dania gotowe i produkcja żywności luzem |
|
Szpinak siekany IQF |
10×10mm lub 1cm |
Produkt sypki do ciągłej produkcji i łatwiejszego ważenia |
Kontrola porcji w gastronomii
Przygotowujemy policzalne kostki szpinaku i porcje szpinaku, aby kuchnie mogły ograniczyć ręczne ważenie, zarządzać dozowaniem receptur i kontrolować ilość odpadów. Mniejsze kostki są przydatne w cateringu, restauracjach sieciowych i przygotowywaniu posiłków w kuchni centralnej.
Format blokowy do zastosowań przemysłowych
Przygotowujemy większe bloki szpinaku do zup, sosów, nadzienia do makaronów, nadzienia piekarniczego i na linie do przetwarzania przemysłowego, gdzie kupujący potrzebuje wydajnego wkładu luzem zamiast małych-produktów detalicznych.
Kostka szpinakowa BQF vs szpinak siekany IQF: jak wybrać
|
Typ |
Funkcja |
Najlepsze dla |
|
Kostka szpinakowa BQF |
Stały-format bloku ciężarków lub kulek do wykorzystania w porcjach. |
Usługi gastronomiczne, catering i kuchnie centralne |
|
Blok szpinakowy BQF |
Większy format zamrożonych bloków dla-dużej objętości danych wejściowych. |
Zupy, sosy i przetwórstwo przemysłowe |
|
Szpinak siekany IQF |
Luźny, sypki-posiekany szpinak do ważenia i ciągłego karmienia. |
Produkcja dań gotowych, mieszanek warzywnych i nadzień |
|
Kawałek szpinaku IQF |
Format liści ciętych z lepiej widoczną strukturą liścia. |
Opakowania detaliczne i dodatki do gastronomii |
|
Blok puree szpinakowego |
Można omówić-specyficzny dla projektu format puree lub bardziej miękkich bloków. |
Pokarm dla niemowląt, baza zupy, puree i sos |
Dlaczego mrożone kostki szpinaku są praktyczne dla kupujących B2B
Część-Kontrolowane użycie
Przygotowujemy kostki o stałej-masie, aby zespoły gastronomiczne mogły liczyć porcje i ograniczać liczbę wielokrotnych ważeń.
Dozowanie przepisu
Stała waga kostek i bloków zapewnia stabilną formułę do kuchni centralnych, dań gotowych i produkcji sosów.
Mniej przygotowywania kuchni
Umyty, blanszowany, posiekany i uformowany szpinak ogranicza konieczność przycinania i czyszczenia przed gotowaniem lub dalszym przetwarzaniem.
Zarządzanie chłodnią
Formaty kartonów i toreb pomagają kupującym w organizacji przechowywania zamrożonych produktów, rotacji zapasów i załadunku pojemników mieszanych.
Kontrola odpadów
Stałe porcje pomagają kuchniom przyjmować tylko wymaganą ilość na każdą partię, okres świadczenia usług lub przebieg produkcyjny.
Od świeżego szpinaku po mrożone kostki szpinaku
1. Kontrola surowców
Sprawdzamy kolor liści szpinaku, dojrzałość, żółte liście, grube łodygi, piasek, glebę i widoczne ciała obce.
2. Przycinanie i sortowanie
Przed obróbką usuwamy grube łodygi, korzenie, żółte liście, stare liście i nieodpowiedni surowiec.
3. Mycie i usuwanie piasku
Stosujemy wieloetapowe-płukanie, aby kontrolować zanieczyszczenia piasku, gleby i pól.
4. Blanszowanie
Blanszujemy szpinak, aby zapewnić stabilność zielonego koloru, kontrolę enzymów i wydajność przechowywania w stanie zamrożonym.
5. Chłodzenie i opróżnianie
Po blanszowaniu schładzamy i odcedzamy, aby zredukować nadmiar wody, kryształki lodu i zablokować deformację.
6. Siekanie/cięcie
Szpinak kroimy na siekany szpinak lub szpinak kroimy według zamówienia.
7. Formowanie w kostki lub bloki
Szpinak formujemy w gramaturach 20g, 25g, 30g, 40g, 50g, 500g, 1kg, 2kg lub w formatach niestandardowych.
8. Opcja zamrażania BQF / IQF
Produkty blokowe zamrażamy w postaci kostek lub bloków szpinaku BQF; W przypadku produktów sypkich dostępny jest siekany szpinak IQF.
9. Wykrywanie metalu i kontrola końcowa
Przed pakowaniem sprawdzamy gotowe produkty i kompletną detekcję metalu.
10. Pakowanie i przechowywanie w zamrażarce
Pakujemy partiami, oznaczamy kartony, przechowujemy w stanie zamrożonym i utrzymujemy obsługę łańcucha chłodniczego w temperaturze -18 stopni lub niższej.
Blanszowanie, zabarwienie zielone i-peroksydaza, kontrola ujemna
Przed zamrożeniem blanszujemy szpinak, aby ustabilizować kolor, konsystencję i aktywność enzymów. Właściwe blanszowanie pomaga zachować naturalny zielony kolor podczas przechowywania w stanie zamrożonym i zapewnia bardziej stabilną wydajność w gastronomii, produkcji dań gotowych, zup, sosów i nadzień.
Chłodzenie i odsączanie po blanszowaniu jest ważne dla ograniczenia nadmiaru wody, kryształków lodu i deformacji kostek lub bloków szpinaku. Testy na obecność peroksydazy-ujemnej można zorganizować zgodnie z wymaganiami kupującego, szczególnie w przypadku odbiorców z UE, programów gastronomicznych, fabryk dań gotowych i projektów żywności dla dzieci, które wymagają bardziej rygorystycznego blanszowania i potwierdzenia koloru.
Punkty jakości, które kupujący powinni potwierdzić przed zamówieniem mrożonych kostek szpinaku
|
Punkt kontrolny |
Dlaczego to ma znaczenie |
|
Konsystencja masy kostki |
Wpływa na porcjowanie w gastronomii, kontrolę kosztów i dozowanie przemysłowe. |
|
Zablokuj integralność |
Ma to wpływ na transport, wygląd kartonu i łatwość użycia po otwarciu. |
|
Kolor zielony |
Żółknięcie może wskazywać na ryzyko surowca, blanszowania lub łańcucha chłodniczego. |
|
Treść łodygi |
Nadmiernie grube łodygi wpływają na odczucie w ustach, klasę i wartość użytkową. |
|
Kontrola piasku i gleby |
Szpinak to warzywo liściaste, w przypadku którego skargi na piasek mogą stanowić poważne ryzyko dla kupującego. |
|
Materiał obcy |
Należy kontrolować zanieczyszczenia terenowe, plastik, metal i inne ciała obce. |
|
Darmowa woda/kryształki lodu |
Nadmiar wody może powodować spory dotyczące masy netto i niedogodności w dalszym przetwarzaniu. |
|
Odsączony plon |
Fabryki żywności mogą sprawdzać efektywną zawartość szpinaku po rozmrożeniu i odsączeniu. |
|
Wynik blanszowania |
Wpływa na zielony kolor, aktywność enzymów i trwałość zamrożonego-przechowywania. |
|
Peroksydaza-ujemna |
W razie potrzeby można go wykorzystać jako punkt weryfikacji wystarczającego blanszowania. |
|
Poziom azotanów |
Nabywcy z UE, przetwórcy żywności dla dzieci i niektórzy klienci przemysłowi mogą wymagać testowania partii. |
|
Kontrola mikrobiologiczna |
Warzywa liściaste wymagają starannej kontroli mikrobiologicznej w programach gastronomicznych i detalicznych. |
|
Pozostałości pestycydów |
Odbiorcy eksportowi na rynki Europy, USA, Japonii i Bliskiego Wschodu mogą wymagać przeprowadzenia badań pozostałości. |
|
Stabilność łańcucha chłodniczego |
Wahania temperatury mogą powodować zbijanie się, żółknięcie, deformację i uwalnianie wody. |
Wsparcie w zakresie testów azotanów w ramach unijnych i rygorystycznych programów żywnościowych
Szpinak to warzywo liściaste, które na niektórych rynkach może wymagać uwagi związanej z azotanami. W przypadku nabywców z UE, przetwórców żywności dla dzieci, programów sprzedaży detalicznej i klientów ściśle zajmujących się produkcją żywności, badanie azotanów można zorganizować według rzeczywistej partii, zgodnie z wymaganiami kupującego.
Możemy wspierać badania pozostałości pestycydów, badania mikrobiologiczne, badania metali ciężkich i azotanów zgodnie z rynkiem docelowym i specyfikacją zamówienia. Wyniki azotanów należy potwierdzić faktyczną partią, sezonem upraw i wymaganiami rynku docelowego.
Główne zastosowania mrożonych kostek szpinaku
|
Aplikacja |
Zalecana specyfikacja |
Kierunek strony |
|
Kuchnie gastronomiczne |
Kostki 20g / 30g / 50g |
Obsługujemy stałe porcje, aby zmniejszyć wagę i ilość odpadów kuchennych. |
|
Kuchnie Centralne |
Porcje 100g/150g |
Dopasowujemy wielkość porcji do przygotowywania posiłków wsadowych, cateringu grupowego i zaopatrzenia restauracji sieciowych. |
|
Gotowe posiłki |
Porcje 20g-500g |
Przygotowujemy kostki i bloki szpinakowe do dań mrożonych, dań gotowych i zestawów dań. |
|
Produkcja zup i sosów |
Bloki 500g / 1kg / 2kg |
Dostarczamy formaty bloków do bazy zup, sosów, przecierów szpinakowych i gotowania przemysłowego. |
|
Nadzienie do makaronu i ravioli |
Bloki 500g/1kg |
Wspieramy nadzienie szpinakowe do makaronów, ravioli, lasagne i produktów w stylu-klusek. |
|
Piekarnia i ciasta słone |
Bloki 500g/1kg |
Dostarczamy ciasto szpinakowe, pieczywo słone, nadzienie cukiernicze i gotowe wyroby piekarnicze. |
|
Jedzenie dla niemowląt / Puree |
Opcja bloku/puree ze szpinakiem |
Przed potwierdzeniem zamówienia omawiamy bardziej rygorystyczne raporty z testów, wymagania dotyczące azotanów i wsparcie dokumentacyjne. |
|
Detaliczne opakowania mrożone |
Worki 500g/1kg |
Wspieramy programy supermarketów i opakowania mrożonego szpinaku marki własnej. |
Opcje pakowania mrożonych kostek i bloków szpinaku
Pakiety detaliczne
500 g × 20 worków/szt. i 1 kg × 10 worków/ktn w przypadku programów sprzedaży detalicznej mrożonego szpinaku w kostkach lub blokach.
Pakiety gastronomiczne
2 funty x 12 worków/ctn i 5 funtów x 6 worków/ctn dla dystrybutorów gastronomii i kuchni.
Opakowania zbiorcze
10kg×1/ctn, 20lb×1/ctn, 30lb×1/ctn i 40lb×1/ctn do przetwórstwa przemysłowego.
Rozmiary kostek i bloków
20g, 25g, 30g, 40g, 50g, 500g, 1kg, 2kg, 3lbs oraz formaty niestandardowe.
Wsparcie dla marek prywatnych
Obsługujemy wewnętrzną niebieską torbę PE / PP, karton eksportowy, prywatną markę OEM, personalizację znaku kartonu, kod partii i datę produkcji.
Planowanie wysyłki
Przesyłki paletowe i załadunek kontenerów mieszanych można omówić zgodnie z planem pakowania i zamówienia.
Dokumenty i raporty z testów dostępne dla zamówień mrożonych kostek szpinaku
Dostarczamy dokumenty-związane z zamówieniem zgodnie z wymaganiami kupującego, rynkiem docelowym i zastosowaniem produktu. Dokumentacja uzupełniająca może obejmować specyfikację produktu, certyfikat COA, test mikrobiologiczny, test pozostałości pestycydów, test na metale ciężkie, test azotanów, jeśli jest wymagany, wynik ujemny na peroksydazę-, jeśli jest wymagany, oświadczenie na temat GMO, jeśli jest wymagane i oświadczenie na temat alergenów, jeśli jest wymagane.
W razie potrzeby można dostarczyć listę pakowania, fakturę handlową, świadectwo pochodzenia i świadectwo zdrowia. Obsługa certyfikatów HACCP, ISO, BRC, KOSHER, HALAL, FDA i ECO CERT może zostać omówiona przed potwierdzeniem zamówienia.
Przechowywanie i obchodzenie się z mrożonymi kostkami szpinaku
Zamrożone przechowywanie
Przechowywać w temperaturze -18 stopni lub niższej i przechowywać w stanie zamrożonym podczas przechowywania i transportu.
Obsługa łańcucha chłodniczego
Unikaj wielokrotnego rozmrażania i ponownego zamrażania, aby ograniczyć powstawanie kryształków lodu, deformację i nadmierne uwalnianie wody.
Gotowy do gotowania
Gotuj przed spożyciem, chyba że produkt został specjalnie zatwierdzony jako gotowy-do-spożycia.
Po rozmrożeniu
Zużyć natychmiast po rozmrożeniu, zgodnie z praktyką bezpieczeństwa żywności i wymogami stosowania.
Okres przydatności do spożycia
24 miesiące przy właściwym przechowywaniu w stanie zamrożonym, w oryginalnym, nieotwartym opakowaniu.
Dlaczego warto wybrać żywność GreenLand jako dostawę mrożonych kostek szpinaku?
Wiele formatów porcji
Dostarczamy kostki 20g, bloki 500g, bloki 1kg, bloki 2kg, bloki 3lbs i niestandardowe formaty.
Blanszowanie i kontrola wilgoci
Koncentrujemy się na blanszowaniu, chłodzeniu, osuszaniu, stabilności koloru i kontroli kryształków lodu.
Kupujący-Skoncentrowana kontrola jakości
Kontrolujemy piasek, grube łodygi, żółte liście, ciała obce, badania azotanów, badania mikrobiologiczne i pozostałości pestycydów.
Elastyczne dokumenty dotyczące pakowania i eksportu
Obsługujemy wymagania dotyczące handlu detalicznego, gastronomii, produktów masowych, marek własnych, certyfikatów COA i dokumentów eksportowych.
Często zadawane pytania dotyczące mrożonych kostek i bloków szpinaku
1. Jakie rozmiary kostek mrożonego szpinaku możecie dostarczyć?
Typowe rozmiary kostek to 20 g, 25 g, 30 g, 40 g i 50 g. Dostępne są również rozmiary bloków, takie jak 500 g, 1 kg, 2 kg i 3 funty.
2. Jaka jest różnica między kostkami szpinaku a blokami szpinaku?
Kostki szpinaku to mniejsze-jednostki o kontrolowanej porcji przeznaczone do gastronomii i cateringu. Bloki szpinakowe to większe formaty do zup, sosów, nadzienia i przetwórstwa przemysłowego.
3. Czy mrożone kostki szpinaku blanszuje się przed zamrożeniem?
Tak. Zwykle blanszujemy szpinak przed zamrożeniem, aby pomóc ustabilizować zielony kolor, konsystencję i aktywność enzymów.
4. Czy możesz wykonać test na peroksydazę--ujemny?
Tak. Testy na obecność peroksydazy-ujemnej można zorganizować zgodnie z wymaganiami kupującego i specyfikacją zamówienia.
5. Czy możesz zorganizować badanie azotanów?
Tak. Badanie azotanów można zorganizować dla nabywców z UE, przetwórców żywności dla dzieci, programów sprzedaży detalicznej lub klientów ściśle zajmujących się produkcją żywności.
6. Jak kontrolować piasek i zanieczyszczenia?
Kontrolujemy piasek i zanieczyszczenia poprzez kontrolę surowca, przycinanie, mycie, sortowanie, blanszowanie, kontrolę końcową i wykrywanie metalu.
7. Jakie opcje pakowania są dostępne?
Dostępne są kartony o gramaturze 500g×20 worków/ktn, 1kg×10 worków/ktn, 10kg×1/ctn, 2lb×12 worków/ctn, 5lb×6 worków/ctn, 20lb, 30lb i 40lb.
8. Jaka jest ładowność?
Załadunek wynosi zwykle około 19–22 ton na zamrożony kontener o długości 40 stóp, w zależności od formatu opakowania.
9. Czy mrożone kostki szpinaku są gotowe do spożycia?
Jeśli mrożony szpinak w kostkach nie został specjalnie zatwierdzony jako gotowy-do-spożycia, należy go ugotować przed spożyciem. Są gotowe do ugotowania i nadają się do dalszej obróbki.
10. Jakie informacje powinni podać kupujący podczas wyceny?
Proszę podać rozmiar kostki lub bloku, opakowanie, ilość, port docelowy, wymagania dotyczące certyfikatu, wymagania dotyczące testowania azotanów i zastosowanie.
11. Czy możecie dostarczyć mrożone kulki szpinakowe lub spersonalizowane porcje?
Tak. Możemy omówić kulki szpinakowe, wagę porcji, wagę bloku, opakowanie kartonowe i wymagania dotyczące marki własnej, zgodnie z docelowym zastosowaniem kupującego.
12. Czy możesz dostarczyć dokumenty do programów handlu detalicznego lub usług gastronomicznych?
Tak. Możemy wesprzeć specyfikację, certyfikat COA, raporty z testów, listę pakowania, fakturę handlową, świadectwo pochodzenia i inne dokumenty eksportowe zgodnie z zamówieniem.
Zapytanie CTA
Szukasz mrożonych kostek lub bloków szpinaku do gastronomii, dań gotowych, zup, sosów lub przetwórstwa przemysłowego?
Skontaktuj się z GreenLand Food w sprawie pakowania zbiorczego, opcji pod marką własną i dokumentów eksportowych. Prześlij nam rozmiar kostki, wagę bloku, opakowanie, ilość, port docelowy, wymagania dotyczące testowania azotanów i zastosowanie.
Popularne Tagi: mrożona kostka szpinakowa, Chiny producenci mrożonych kostek szpinaku, dostawcy, fabryka
Para
Szpinak siekany IQFNastępny
Mrożone warzywa szpinak
