Mrożone Mango

Świeżo zebrane mango przybywają do fabryki. Ponieważ dojrzałe mango nadają się do produkcji mrożonych mango, należy się z nimi obchodzić bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić.

W tym procesie pracownicy będą usuwać wadliwe mango, zapewniając jednolitą jakość produktów końcowych.

Pralka do owoców może umyć i oczyścić powierzchnię mango, usuwając jednocześnie inne ciała obce, takie jak liście i tak dalej.

Ze względu na wyjątkowe właściwości mango zaleca się ręczne obieranie i usuwanie pestek, ponieważ praca ręczna może zredukować ilość odpadów z dobrymi wynikami.

Podczas powyższego procesu mango zwykle ma postać połówek. W zależności od potrzeb klienta mango można dalej pokroić w kostkę, kawałki itp.

Przed zamrożeniem pokrojone mango są schładzane w chłodnicach, co pozwala zachować wygląd i konsystencję mango, oszczędzając jednocześnie energię potrzebną do procesu zamrażania.

W procesie tym usuwa się nadmiar wody z mango, dzięki czemu nie wpływa on na ostateczną jakość mrożonego mango.

Przemysłowe zamrażarki tunelowe IQF służą do szybkiego zamrażania mango. Dzięki zaawansowanej technologii i innowacyjnemu projektowi systemy zamrażania IQF mogą szybko zamrażać mango premium przy doskonałej efektywności energetycznej.

Zamrożone mango są ważone i pakowane do przechowywania. Nasza wielogłowicowa maszyna do ważenia i napełniania może ważyć i pakować w sposób dokładny i wydajny.