Mrożone posiekane truskawki
Opis
Parametry techniczne
Kostki IQF · Nieregularne kawałki · Luzem · OEM
Mrożone, posiekane truskawki o zdefiniowanym cięciu, kawałkach owoców i partii COA
Dostarczamy mrożone posiekane truskawki IQF dla przetwórców mleka, piekarni, producentów-przetworów owocowych, zakładów napojów, fabryk mrożonych deserów, dystrybutorów usług gastronomicznych, importerów, firm przepakowujących i-marek własnych marek mrożonych owoców. Nasze podstawowe formaty to kostki truskawek o wymiarach 10×10×10, 12×12×12 i 15×15×15 mm, a nieregularne kawałki o średnicy 15–25 mm i 25–35 mm są dostępne jako osobne produkty handlowe.
Zamówienie posiekanych truskawek jest kontrolowane nie tylko przez nazwę cięcia. W jednej specyfikacji zakupu zapisujemy geometrię cięcia, zgodność wielkości, drobnoziarnistość, Brix, pH, kwasowość, kolor, defekty, straty po rozmrożeniu, pakowanie i partię. Odpowiedni COA zgłasza następnie rzeczywiste wyniki dla wysłanej partii produkcyjnej, zamiast kopiować limity specyfikacji do kolumny wyników.
Rzeczywiste mrożone kostki truskawek z wyciętymi ściankami, czerwoną powierzchnią i stanem indywidualnie zamrożonym ocenianym podczas zatwierdzania produktu.
Cztery programy komercyjne kryjące się za nazwą produktu
Organizujemy dostawę mrożonych posiekanych truskawek w ramach dalszego procesu. Zakład mleczarski potrzebuje prześwitu pompy i równomiernego rozłożenia sztuk. Piekarnia potrzebuje widocznych czerwonych owoców po wymieszaniu i podgrzaniu. Fabryka dżemów lub przetworów owocowych- porównuje liczbę Brixa, kwasowość i przesianą wydajność. Marka detaliczna potrzebuje atrakcyjnych elementów, dokładnej wagi netto, grafiki zgodnej z przeznaczeniem- i stabilnego przechowywania mrożonek. Specyfikacja, próbna próba i plan pakowania zmieniają się zatem w zależności od zastosowania.
Przemysłowe kości
Zdefiniowana geometria 10, 12 lub 15 mm, kontrolowane rozdrobnienie i konsystencja dozowania dla produktów mlecznych, nadzień, napojów i mrożonych deserów.
Naturalne kawałki
Nieregularne kawałki o średnicy 15–25 lub 25–35 mm do widocznych owoców, wtrąceń piekarniczych, gastronomii i przetworów owocowych.
Przetwarzanie sztuk
Kawałki i okruchy wyceniane na podstawie wydajności użytkowej w przypadku dżemów, przecierów, sosów i mieszanek, a nie prezentowane w postaci skalibrowanych kostek.
Detaliczna / marka prywatna
Wybrane sztuki w workach od 300 g do 1 kg z grafiką, kodem kreskowym, kodowaniem, szczegółami kartonu i palety zatwierdzonymi przed produkcją.
Ryzyko kupującego i kontrole, które wprowadzamy w zamówieniu
| Punkt ryzyka | Komercyjna porażka | Kontrola i dowód kupującego |
|---|---|---|
| Definicja cięcia | Nieregularne kawałki sprzedawane są w postaci kostek, co powoduje niespójne dawkowanie i dystrybucję wizualną. | Rozdzielamy precyzyjne kostki, naturalne kawałki, plasterki, połówki i kawałki oraz określamy, w jaki sposób mierzona jest każda forma. |
| Kary i złamania | Małe fragmenty znikają w jogurcie lub cieście i zmniejszają widoczny plon owoców. | Definiujemy minimalny wymiar lub sito, masę próbki i maksymalny procent drobnych cząstek. |
| Brix bez kwasowości | Dwie partie z tym samym Brixem mogą smakować i przetwarzać inaczej. | Brix, pH i kwasowość miareczkowa pozostają odrębnymi specyfikacjami i polami COA. |
| Odwilż stratę | Nadmiar cieczy zmienia zawartość substancji stałych, kolor i wydajność użytkową preparatu. | Możemy przeprowadzić zdefiniowany test rozmrażania o masie 500 g, w temperaturze 4 stopni, w ciągu 12 godzin i zgłosić odsączone owoce i oddzielony płyn. |
| Zastosowanie mikrobiologiczne | Składnik przeznaczony do zatwierdzonego etapu podgrzewania jest nieprawidłowo traktowany jako gotowy-do-spożycia. | Rejestrujemy przeznaczenie, wymagania dotyczące miejsca docelowego oraz zakontraktowany harmonogram badań mikrobiologicznych lub wirusowych. |
| Uszkodzenie-zimnego łańcucha | W wyniku-ponownego zamrożenia powstają grudki, szron, pokruszone kostki, wyciekający kolor i poplamione kartony. | Utrzymujemy przechowywanie i obsługę chłodni w temperaturze -18 stopni lub niższej i łączymy kody kartonów z zapisami załadunku. |
Formy wycinane i zasady pomiaru
Truskawka w naturalny sposób nie produkuje idealnych kostek. Zatwierdzona specyfikacja łączy zatem wymiary nominalne z praktyczną tolerancją i docelowym wartością procentową-w-zakresie. Nasza zasada początkowa dla kostek 10, 12 lub 15 mm wynosi ±2 mm przy co najmniej 90% zgodnych kawałków dla klasy A i co najmniej 95% dla klasy Premium A.+. Przecięcia odsłaniające jasne owoce w środku są normalne; niedojrzała tkanka zewnętrzna jest liczona oddzielnie.
| Formularz | Dostępna podstawa | Kontrola i zastosowanie |
|---|---|---|
| Precyzyjne kostki | 10×10×10, 12×12×12, 15×15×15 mm; 20 mm według programu | Trzy wymiary, tolerancja początkowa ±2 mm; nabiał, piekarnia, deser, napój. |
| Nieregularne kawałki | Najdłuższy wymiar 15–25 lub 25–35 mm | Zakres, niewymiarowe i ponadgabarytowe wagowo; widoczne owoce i usługi gastronomiczne. |
| Plasterki | Grubość nominalna 10 lub 12 mm | Grubość, nienaruszony profil i pęknięcie; polewy i desery warstwowe. |
| Połówki | Wzdłużne połówki odpowiednich całych owoców | Rozpoznawalny kształt, kolor i liczba defektów; handel detaliczny i dekoracje. |
| Kawałki / okruszki | Nazwany ekran lub nieskalibrowany stopień przetwarzania | Przesiewany plon; nadzienia, dżemy, przeciery, sosy i produkty mieszane. |
Rzeczywiste porównanie postaci z linijkami: całe, połówki, plastry, kostki, kawałki i przeciery pozostają odrębnymi produktami ofertowymi.
Pełna specyfikacja handlowa
Poniższa tabela przedstawia bazową wycenę niesłodzonej kostki truskawkowej IQF. Określa cel zakupowy; nie jest to twierdzenie, że każdy parametr ma ten sam rzeczywisty wynik. Podpisana specyfikacja określa metodę i częstotliwość, a certyfikat COA partii rejestruje zmierzone wartości dla odpowiedniej partii.
| Pole | Baza wyceny | Decyzja kupującego |
|---|---|---|
| Nazwa produktu | IQF Mrożone Truskawki w Kostkach / Mrożone Siekane Truskawki | Układ kostek lub nieregularnych kawałków jest zgodny z zatwierdzoną geometrią. |
| Składnik | 100% truskawka; w standardowym produkcie niesłodzonym nie ma dodatku cukru, barwnika ani konserwanta | Każdy słodzony lub formułowany program wykorzystuje oddzielną formułę i etykietę. |
| Odmiany | Amerykański nr. 13, słodki Charlie, miód lub-odpowiedni odpowiedni odpowiednik | Wybierane według koloru, struktury owoców, bryły i dostępności plonów. |
| Rozmiar kostki | kostka 10, 12 lub 15 mm; Tolerancja początkowa ±2 mm | W zamówieniu należy podać rozmiar nominalny i procent zgodności. |
| Zgodność rozmiaru | Stopień A Większy lub równy 90%; Premium A+ Większy lub równy 95% | Podstawa wagi lub liczby sztuk- jest podana w planie inspekcji. |
| Brixa | 7–11 stopni Bx; Dostępny program minimalny Bx 7,5 stopnia | Podczas badania wartość plonu i partii podaje się oddzielnie. |
| pH | 3.1–3.5 | Ważne w przypadku receptur nabiału, napojów i-owoców. |
| Miareczkowalna kwasowość | 0,6–1,2% w przeliczeniu na kwas cytrynowy | Używany z Brixem i pH, nie zastępowany żadną wartością. |
| Wygląd | Na zewnątrz czerwona do ciemnoczerwonej; naturalnie blada twarz; swobodny-płynący; w miarę jednolite | Odniesienie do koloru i definicje wad są uzgadniane z próbką. |
| Smak i zapach | Charakterystyczna dojrzała truskawka; brak nietypowego lub obcego zapachu | Ocena sensoryczna po kontrolowanym rozmrożeniu, jeśli ma to zastosowanie. |
| Przetwarzanie | Sortowane, myte, łuszczone, krojone, indywidualnie szybko zamrażane, sprawdzane i pakowane | Zamierzone zastosowanie i każdy zatwierdzony etap ogrzewania są deklarowane osobno. |
| Opakowanie zbiorcze | 1×10 kg/ctn, 4×2,5 kg/ctn lub 10×1 kg/ctn | Wytrzymałość worka, uszczelnienie i plan kartonu podążają za kanałem. |
| Opakowanie detaliczne | 300 g, 400 g, 500 g, 750 g lub 1 kg | Grafika OEM i tekst prawny wymagają zatwierdzenia przed wydrukiem. |
| Trwałość/przechowywanie | 24 miesiące w temperaturze -18 stopni lub niższej | Nieotwarte, oryginalne opakowanie, przechowywane w sposób ciągły w stanie zamrożonym. |
| Dostarczać | Program mrożonek dostępny-przez cały rok, w zależności od zbiorów i zapasów | Prognoza uwzględnia miesiąc wysyłki i wielkość-ponownych zamówień. |
Mniejsze posiekane kawałki wyraźnie różnią się od kalibrowanych kostek. Podajemy je jako bity lub gatunki przetwórcze z własnym ekranem i podstawą wydajności.
Granice jakości i defektów
Robocza próbka fizyczna wynosi 500 g, chyba że w umowie określono inną masę. „Nieobecny” oznacza, że nie zaobserwowano go w kontrolowanej próbce zgodnie z uzgodnionym planem; nie jest to nieograniczona gwarancja wykraczająca poza podstawę pobierania próbek. Naturalnie blade powierzchnie cięcia nie są liczone jako owoce niedojrzałe.
| Parametr | klasa A | Premium A+ |
|---|---|---|
| Zgodność rozmiaru | Większy lub równy 90% | Większy lub równy 95% |
| Drobne/rozdrobnione kawałki | Mniej niż lub równo 10% | Mniej niż lub równo 5% |
| Częściowo bezbarwne elementy | Mniej niż lub równo 5% | Mniej niż lub równo 3% |
| Skażone/uszkodzone owoce | Mniej niż lub równo 5% | Mniej niż lub równo 3% |
| Stalk parts >3 mm | Mniej niż lub równo 3 na 500 g | Mniej niż lub równo 1 na 500 g |
| Kielich / nieszkodliwy materiał roślinny | Mniej niż lub równa 3 cm²/500 g | Mniej niż lub równo 1,5 cm²/500 g |
| Nierozłączne-kępki | Mniej niż lub równo 10% | Mniej niż lub równo 5% |
| Luźny lód | Mniej niż lub równo 2% | Mniej niż lub równo 1% |
| Pleśń, rozkład, owady, niebezpieczne ciała obce | Nieobecny | Nieobecny |
Przebieg przetwarzania programów posiekanych truskawek
- Spożycie surowych-owoców:sprawdzamy dojrzałość, czerwoną barwę, jędrność, pleśń, rozkład, uszkodzenia mechaniczne i tożsamość upraw.
- Łuskanie i sortowanie:Przed krojeniem usuwa się kielichy, łodygi, owoce niedojrzałe, owoce uszkodzone i ciała obce.
- Mycie i odprowadzanie:owoc przechodzi przez przypisany plan mycia i jest odprowadzany, aby ograniczyć przenoszenie wody i luźny lód.
- Cięcie:generowany jest wybrany program w postaci kostek, kawałków, plasterków lub bitów, a następnie materiał o nietypowych rozmiarach jest oddzielany zgodnie z zatwierdzoną zasadą.
- Indywidualne szybkie zamrażanie:kawałki są zamrażane i oddzielane, aby zapewnić-swobodne przenoszenie i ograniczyć zwarte grudki.
- Kontrola końcowa:sprawdzane są: rozmiar, drobne cząstki, kolor, defekty, zbrylenia, luźny lód i-obce materiały kontrolne.
- Uszczelka:sprawdzana jest waga netto, plomba wewnętrzna, kod daty, ślady kartonu i stan opakowania.
- Zamrożone wydanie:Identyfikacja partii, certyfikat COA i dokumenty wysyłkowe łączą gotowy produkt z magazynowaniem i załadunkiem w chłodni.
Prawdziwe truskawki w fazie mycia-ze stali nierdzewnej przed odsączeniem, pokrojeniem lub szybkim zamrożeniem.
Przepływ specyficzny dla truskawek obejmuje surowe owoce, łuskanie, wykrywanie, mycie, odsączanie, zamrażanie, sortowanie, ważenie, zamykanie i przechowywanie w zamrożeniu. Do zamówienia pokrojonego dodaje się zatwierdzony etap cięcia i klasyfikacji-wielkości.
Ogólny sprzęt do kontroli-mrożonych owoców używany do zilustrowania kontroli wykrywania. Nie jest on przedstawiany jako maszyna-tylko do truskawek ani jako wynik testu wsadowego.
Testy inspekcji, wydania i aplikacji
Kontrola fizyczna rozpoczyna się, gdy próbka pozostaje zamrożona. Rejestrujemy partię, karton, masę próbki i temperaturę produktu, a następnie rozdzielamy-w odpowiednim zakresie kostki, kawałki ponadwymiarowe, drobne, grudki i sypki lód. Wady wybarwienia, uszkodzone owoce, łodygi i materiał kielicha są klasyfikowane w ramach-nienakładających się definicji. Zapobiega to dwukrotnemu liczeniu jednej obserwacji.
Kontrolowana odwilż ujawnia ryzyko ukryte pod zamrożonym wyglądem. Praktyczna metoda projektu wykorzystuje zakrytą próbkę o masie 500 g, przechowywaną w temperaturze 4 stopni przez 12 godzin. Odważamy oddzielone płynne i odsączone owoce, obserwujemy uszkodzenia kształtu i odnotowujemy uwolnienie koloru. Docelowa-strata kroplowa, taka jak mniejsza lub równa 10%, ma zastosowanie tylko w przypadku tej określonej metody; inny czas, temperatura lub procedura opróżniania daje inną wartość.
W przypadku odstępstw należy zachować zdjęcia nieotwartego opakowania, kody partii wewnętrznej i zewnętrznej, temperaturę odbioru, zapis-przechowywania zamrożonego, ilość, której dotyczy problem, oraz reprezentatywną próbkę, jeśli jest to dozwolone. Zapisy te łączą obserwację z wysłaną partią i pomagają odróżnić odchylenie produktu od rozmrożenia lub lokalnych uszkodzeń podczas manipulacji.
Kontrole mikrobiologiczne, chemiczne i COA
Poniższy harmonogram stanowi punkt wyjścia-nastawiony na eksport. Ostateczny panel kontroluje przeznaczenie i prawo przeznaczenia. Zamrożone truskawki można sprzedawać do dalszego przetwarzania po zatwierdzonym etapie zabijania lub w ramach programu „gotowe-do-spożycia”. te zastosowania nie mają wspólnego automatycznego planu ryzyka. Certyfikat autentyczności oddziela każdy limit umowny od rzeczywistego wyniku zmierzonego dla tej partii produkcyjnej.
| Pole COA / raportu | Limit referencyjny | Dużo-obróbki plików |
|---|---|---|
| Liczba talerzy aerobowych | <50,000 CFU/g | Rzeczywisty wynik partii i uzgodniona metoda |
| Bakterie z grupy coli | <100 CFU/g | Rzeczywisty wynik partii |
| E. coli | <3 CFU/g by MPN reference | Rzeczywisty wynik lub poniżej limitu raportowania |
| Drożdże | <10,000 CFU/g | Rzeczywisty wynik partii |
| Pleśń | <10,000 CFU/g | Rzeczywisty wynik partii |
| Salmonella | Brak w 25 g | Wykryto / Nie wykryto |
| Listeria monocytogenes | Nieobecny w 25 g dla uzgodnionego programu uwalniania | Kategoria zastosowania metody i produktu-podana wraz z wynikiem |
| Wiodący cel zorientowany na UE- | Pb Mniejsze lub równe 0,10 mg/kg mokrej masy | Rzeczywisty wynik laboratorium przy określonej częstotliwości |
| Kadm, cel ukierunkowany-na UE | Cd Mniejsze lub równe 0,030 mg/kg mokrej masy | Rzeczywisty wynik laboratorium przy określonej częstotliwości |
| Pozostałości pestycydów | Panel MRL-rynku docelowego | Nazwany zakres analitów, częstotliwość laboratoryjna i uprawa/partia |
| Norowirus / Wirusowe zapalenie wątroby typu A | Nie wykryto w ramach zakontraktowanego programu PCR | Dodano w celu spełnienia odpowiednich wymagań-do-gotowania do spożycia i miejsca docelowego |
| Brixa / pH / kwasowość | 7–11 stopni Bx / 3,1–3,5 / 0,6–1,2% | Oddzielne wartości rzeczywiste partii, jeśli są uwzględnione |
Rozporządzenie UE 2073/2005 wykorzystuje brak Salmonelli w 25 g gotowych--do spożycia-pokrojonych owoców i warzyw. Standardy klienta mogą być bardziej rygorystyczne niż ogólne kryterium regulacyjne, dlatego podpisany harmonogram zamówień pozostaje podstawą wydania.
Próby aplikacji przed zamówieniem zbiorczym
Dopasowujemy próbę do rzeczywistego procesu kupującego i tworzymy powtarzalną metodę zatwierdzania, łączącą krój, bryłę, kolor i wydajność z gotowym zastosowaniem.
Nabiał i jogurt
Sprawdzamy luz pompy i dyszy, rozkład dozowania, zawiesinę kawałków, kolor surowicy, zmianę pH i wygląd po wyznaczonym utrwaleniu. Kostki o średnicy dziesięciu lub 12 mm lepiej nadają się do mniejszych otworów niż duże kawałki.
Wypieki i nadzienia
Rejestrujemy szybkość dodawania zamrożonego produktu, czas mieszania, temperaturę ciasta,-aureolę czerwonego wycieku, mokre kieszenie, wielkość zachowanego kawałka i widoczny rozkład w pociętym produkcie końcowym.
Przygotowanie dżemu i owoców
Przychodzące Brixa, pH, kwasowość, wydajność rozmrożenia, przesiane odpady i końcowe rozpuszczalne substancje stałe są porównywane w ramach jednego uzgodnionego profilu procesu. Stopień przerobu ocenia się na podstawie wydajności użytkowej.
Napoje i herbata bąbelkowa
Kostki lub bity wybierane są za pomocą słomy, pompy i prześwitów mieszania. Sprawdzamy osad, zawiesinę kawałkową, kolor i zawartość substancji stałych po zmieszaniu i trzymaniu określonym przez kupującego.
Lody i mrożony deser
Program uwzględnia wielkość kawałka po wymieszaniu, twardość w temperaturze serwowania, postrzeganie nasion, przenikanie koloru i rozkład owoców przy deklarowanej zawartości.
Sprzedaż detaliczna i mieszanki owocowe
Jakość wizualna, sypkość-, waga opakowania, zamarznięcie worka, wytrzymałość zgrzewu i proporcje mieszania. Każdy owoc zachowuje swój własny rozmiar i wymagania dotyczące wad określone w specyfikacji mieszanki.
Opakowanie, OEM i warunki handlowe
Pakowanie skupia się na obsłudze zamrażarek, dozowaniu i prezentacji detalicznej. W programach gastronomicznych i przemysłowych priorytetem są niezawodne uszczelnienia, mocne kartony i wygodne obciążniki wewnętrzne. Do projektów-prywatnych marek dodawane są grafiki, teksty prawne i zestawienia-materiałów drukowanych.
| Standardowa masa | 1×10 kg/ctn, 4×2,5 kg/ctn lub 10×1 kg/ctn; Wewnętrzna torba z PE-spożywczej i karton eksportowy. |
|---|---|
| Sprzedaż detaliczna/OEM | torebka 300 g, 400 g, 500 g, 750 g lub 1 kg; logo, język, kod kreskowy, składnik, panel wartości odżywczych, przechowywanie, kod daty i dane importera sprawdzone przed wydrukiem. |
| MOQ | 10 MT dla luzów standardowych; Podstawa początkowa 15 MT dla nowego programu-marki własnej; kompatybilny mieszany kontener 3–5 MT na SKU. |
| Pojemnik | Około 10–12 MT/20RF lub 23–25 MT/40RH; dostosowany do palety, kartonu i dopuszczalnej ładowności. |
| Czas realizacji | Zwykle 10–15 dni w przypadku standardowego pakowania; 15–20 dni na gotowy-program OEM grafiki po zatwierdzeniu materiału. Niestandardowe testy i drukowana folia mogą wydłużyć harmonogram. |
| Port / warunki | Qingdao, Xiamen lub inny wymieniony port w Chinach, zgodnie z przypisanym zakładem; Podane w formacie FOB, CFR lub CIF, z podaniem miejsca docelowego i ważności frachtu. |
Ogólne opakowania na palety z mrożonymi-owocami, przedstawiające zapieczętowane kartony, etykiety i folię stretch. Obraz nie jest opisany jako konkretna partia-truskawek w kostkę.
Zatwierdzenie grafiki i opakowania
Przed drukiem sprawdzamy wymiary torebki, strukturę materiału, wersję szaty graficznej, odniesienie do koloru, kod kreskowy, legalną nazwę produktu, deklarację składników, oświadczenie o alergenach, układ wartości odżywczych, wagę netto, kraj pochodzenia, opis przechowywania, oświadczenie o przygotowaniu,-obszar kodu daty i informacje o importerze.
Przed załadunkiem sprawdzamy-uszczelnienie worka wewnętrznego, wytrzymałość-opakowania głównego, wagę brutto i netto, oznaczenia kartonu, wzór palety i ładowność kontenera. Szczegóły te są zawarte w zatwierdzonej specyfikacji pakowania, a nie pozostawione do dnia załadunku.
Dokumenty, zakres certyfikacji i identyfikowalność
Organizujemy dokumentację techniczną i wysyłkową na potrzeby odprawy importowej, kontroli jakości przez kupującego i-powtórnego porównania zamówień. Certyfikacja ma zastosowanie tylko wtedy, gdy przypisana lokalizacja, zakres produktu i ważność obejmują zamówienie. Dokumentacja HACCP, BRCGS, ISO, koszerna, halal lub organiczna jest zatem dopasowywana do rzeczywistego programu produkcji, a nie przedstawiana jako uniwersalna deklaracja dotycząca truskawek.
Aprobata techniczna
Podpisana specyfikacja, zatwierdzony opis próbki, oświadczenie dotyczące formuły/składników, oświadczenie o alergenach, dane odżywcze, specyfikacja opakowania i zatwierdzenie grafiki OEM.
Plik jakości wsadowej
Certyfikat autentyczności, raport mikrobiologiczny, wyniki Brixa/pH/kwasowości, raporty dotyczące pozostałości- pestycydów i metali ciężkich-z ustaloną częstotliwością, kontrola fizyczna i zapis dotyczący identyfikowalności.
Plik przesyłki
Faktura handlowa, lista przewozowa, list przewozowy, świadectwo pochodzenia, dokument zdrowotny lub fitosanitarny, jeśli ma to zastosowanie, informacje o plombach i załadunku.
Kod gotowego opakowania zawiera link do-spożycia surowych owoców, uprawy/pola lub partii dostawcy, daty przetwarzania, programu cięcia, protokołu kontroli, certyfikatu autentyczności, opakowania, przechowywania w zamrożeniu i wysyłki. Powtarzające się partie można następnie porównać z jedną zatwierdzoną wersją specyfikacji.
Przechowywanie mrożonek i załadunek do chłodni
Zamrożone produkty z truskawek przechowujemy w temperaturze -18 stopni lub niższej, a zwolnione kartony oddzielamy partiami. Przed załadunkiem sprawdzamy liczbę i oznaczenia kartonów, stan opakowania, czystość pojemnika, zapach, widoczne uszkodzenia, nastawę, instrukcje wysyłki i informacje o plombach. Ekspozycja produktu poza kontrolą zamrożenia jest zminimalizowana podczas przygotowywania i załadunku.
Wartość referencyjna 23–25 MT dla 40RH dotyczy odpowiedniego programu-ładowanego do podłogi kartonu o masie 10 kg. Palety, opakowania detaliczne, wymiary kartonów i zasady dotyczące ładunku na trasie mogą zmniejszyć ładunek netto. Potwierdzone obliczenia pakowania i załadunku pojawiają się w ofercie.
Przy odbiorze sprawdź plomby pojemnika, kartony, temperaturę produktu i oznaki-ponownego zamrożenia przed przeniesieniem do zamrożonego magazynu. Mróz, zbite grudki, miękkie kawałki, wyciekający czerwony płyn lub mokre kartony wymagają zdjęć, zapisów temperatury i zachowania kodu-partii w celu sprawdzenia roszczenia.
Ogólne dowody załadunku-mrożonych owoców przedstawiające kartony na paletach umieszczone w kontenerze; obsługuje proces ładowania i nie jest traktowany jako konkretna przesyłka-kostek truskawkowych.
Dlaczego warto budować program z-żywnością GreenLand
Łączymy jedną definicję cięcia z-dojrzałością surowych owoców, akceptacją fizyczną, próbą zastosowania, pakowaniem, wynikami partii i wysyłką do chłodni. Daje to zespołom ds. zakupów, produkcji i kontroli jakości tę samą podstawę do zatwierdzania próbek, zwalniania partii i powtarzania zamówień.
Wyślij aktualną specyfikację składników, metodę aplikacji lub próbkę porównawczą. Możemy zwrócić podstawę wyceny identyfikującą formę głównej kostki lub kawałka, klasę, harmonogram analityczny, opakowanie i plan wysyłki, bez ukrywania bitów o niższej-wartości w skalibrowanym opisie produktu.
Często zadawane pytania dotyczące mrożonych posiekanych truskawek
Posiekane truskawki mogą zawierać nieregularne, naturalne kawałki. Kostki to-wycięte maszynowo kawałki, takie jak 10×10×10 lub 15×15×15 mm, z tolerancją wymiarową i-wymaganiami dotyczącymi zakresu.
2. Jakie rozmiary kości i kawałków są dostępne?Kostki mają wymiary 10, 12 i 15 mm, w zależności od programu dostępne są kostki 20 mm. Kawałki nieregularne to 15–25 i 25–35 mm; połówki, plastry 10/12 mm i kawałki są wyceniane osobno.
3. Jaka ilość produktu musi odpowiadać podanemu rozmiarowi kostki?Nasza tolerancja początkowa wynosi ±2 mm. Klasa A zakłada co najmniej 90% zgodności, a Premium A+ – co najmniej 95%, na podstawie wagi lub liczby sztuk-określonej w umowie.
4. Jakie są specyfikacje Brixa, pH i kwasowości?Zakres roboczy wynosi 7–11 stopni Bx, pH 3,1–3,5 i miareczkowa kwasowość 0,6–1,2% w przeliczeniu na kwas cytrynowy. Odpowiednie wartości partii pojawiają się jako rzeczywiste wyniki, gdy pola są uwzględnione w certyfikacie autentyczności.
5. Czy standardowe mrożone kostki truskawkowe są słodzone?Nie. Standardowy produkt niesłodzony zawiera 100% truskawek, bez dodatku cukru, barwnika i konserwantów. Produkty formułowane lub słodzone wymagają osobnej zatwierdzonej receptury i etykiety.
6. Jakie wady podlegają kontroli?Sprawdzamy zgodność wielkości, drobne cząstki, niedojrzały kolor, skazy, łodygi, materiał kielicha, grudki, luźny lód, pleśń, rozkład, owady i ciała obce zgodnie z określonymi zasadami dotyczącymi próbek.
7. Czy możesz zmierzyć rozmrożenie i utratę wody?Tak. Metoda projektowa umożliwia przetrzymywanie przykrytej próbki o masie 500 g w temperaturze 4 stopni przez 12 godzin i raportowanie oddzielonego płynu, odsączonych owoców, uszkodzonych kawałków i uwolnienia koloru. Wartość docelowa mniejsza lub równa 10% jest ważna tylko w przypadku podanej metody.
8. Jaki rozmiar pasuje do produkcji jogurtów, napojów lub wyrobów piekarniczych?Kostki o średnicy dziesięciu lub 12 mm pasują do mniejszych pompek, słomek i systemów porcjowania. Piętnastomilimetrowe kostki i kawałki o średnicy 15–25 mm zapewniają bardziej widoczne owoce, jeśli sprzęt do mieszania i odkładania sobie z nimi poradzi.
9. Czy mrożone, posiekane truskawki są gotowe do spożycia?Zamierzone zastosowanie musi być zapisane w programie produktu. Produkty do dalszego przetwarzania i produkty umieszczane w kanale „gotowe”--do spożycia wymagają innej oceny zagrożeń, innego sformułowania na etykietach i harmonogramów testów.
10. Jakie formaty opakowań są dostępne?Opcje zbiorcze obejmują kartony 1×10 kg, 4×2,5 kg i 10×1 kg. Opcje detaliczne obejmują torby 300 g, 400 g, 500 g, 750 g i 1 kg z zatwierdzoną grafiką-marki własnej.
11. Jakie są warunki dotyczące MOQ i-kontenerów mieszanych?Standardowe MOQ luzem wynosi 10 MT. Nowy program-pod marką własną zwykle zaczyna się od 15 MT, podczas gdy kompatybilne kontenery mieszane zazwyczaj zaczynają się od 3–5 MT za SKU.
12. Jaki jest okres przydatności do spożycia?Okres przydatności do spożycia wynosi 24 miesiące od daty produkcji w nieotwartym oryginalnym opakowaniu i przy ciągłym przechowywaniu w temperaturze -18 stopni lub niższej. Wyklucza się wielokrotne rozmrażanie i ponowne zamrażanie.
13. Jakie dokumenty mogą towarzyszyć przesyłce?Zapewniamy specyfikację, certyfikat COA partii, fakturę i listę pakowania. Raporty z testów, identyfikowalność, kopie certyfikatów i dokumenty odprawy docelowej są zgodne z uzgodnionym plikiem zamówienia.
14. Co powinno zawierać zapytanie ofertowe?Wyślij formularz, rozmiar, klasę, Brix/pH/kwasowość, zastosowanie, limity wad, opakowanie, ilość, port docelowy, zamierzone zastosowanie, listę dokumentów, potrzeby w zakresie-etykiety prywatnej i miesiąc wysyłki.
Wyślij kompletne zapytanie ofertowe dotyczące mrożonych posiekanych truskawek
Dołącz formularz produktu; rozmiar nominalny i tolerancja; Klasa A lub Premium A+; Brixa, pH i kwasowość; kary, kolor, wady i ograniczenia-kapania; zamierzone zastosowanie i etap procesu; wewnętrzna torba i karton; ilość; port docelowy; termin handlowy; Certyfikat COA i harmonogram testów; potrzeby w zakresie certyfikatów i importu-dokumentów; Grafika OEM; plan załadunku-palety lub piętra; mieszane-żądanie kontenera; i docelową datę wysyłki.
Popularne Tagi: mrożone posiekane truskawki, Chiny mrożone posiekane truskawki producenci, dostawcy, fabryka, Mrożone lemoniady owocowe, Mrożone lidery owocowe, Mrożone margaryny owocowe, mrożone mostki owocowe, Mrożone owoce, Mrożone truskawki
Następny
Świeże Mrożone Truskawki
