Mrożone Warzywa Cięte Okra
Opis
Parametry techniczne
Mrożone warzywa cięte Okra dla sprzedaży hurtowej, gastronomii i przetwórstwa
Dostarczamy mrożoną okrę ciętą IQF dla importerów, dystrybutorów mrożonych warzyw, firm zajmujących się pakowaniem żywności,-producentów gotowych posiłków i programów pod marką własną. Nasz standardowy produkt składa się w 100% z młodych strąków okry, umytych, przyciętych, ciętych poprzecznie, blanszowanych, indywidualnie szybko mrożonych, sortowanych i pakowanych. Typowe cięcia obejmują 10–15 mm, 10–20 mm, 3/8 cala, 1/2 cala i 20–40 mm. Koordynujemy także programy-całych kapsułek, gdy kupujący potrzebuje więcej niż jednego formatu okra.
Niezawodne zamówienie ciętej-okry wymaga czegoś więcej niż tylko słów „Klasa A”. Dokument zakupu powinien określać zakres cięcia, dojrzałość, naddatek na kapeluszach i łodygach, limit małych-sztuk, tolerancję na wady, jednostki żółte lub brązowe, twarde włókno, twardy materiał drzewny, wolny lód, grudki, mikrobiologię, wymagania dotyczące pakowania i{3}}partii. Umieszczamy te pola w jednej podpisanej specyfikacji, dzięki czemu zatwierdzona próbka, partia produkcyjna, certyfikat COA i wysyłka pozostają spójne.
Okra cięta w workach w kartonie przedstawia rzeczywistą postać produktu, stan zamrożenia i prezentację opakowania do zastosowań spożywczych.
Przezroczysta torebka umożliwia uwidocznienie grubości plasterków, rozwoju nasion, koloru, małych kawałków i szronu powierzchniowego.
Co naprawdę porównują kupujący Cut Okra
Wyszukiwania mrożonej krojonej okry zwykle łączą zamiar zakupu z porównaniem technicznym. Kupujący chcą ceny hurtowej, ale muszą także wiedzieć, czy dwie notowania opisują ten sam termin zapadalności i użyteczną stopę zwrotu. Za niską ceną mogą kryć się grube, zdrewniałe strąki, nadmierne kapelusze, połamane krążki, nierówne plastry, mrożone bloki lub plan mikrobiologiczny niezgodny z przeznaczeniem. Dlatego też powołujemy się na pola mierzalne, a nie na szeroką nazwę produktu.
| Ryzyko zakupowe | Pole do zdefiniowania | Nasza kontrola | Wynik kupującego |
|---|---|---|---|
| Plasterki wyglądają podobnie, ale gotują się nierównomiernie | Nominalny krój i zgodność | Podajemy zakres milimetrowy lub calowy i liczymy zgodne jednostki w reprezentatywnej próbce. | Bardziej spójne porcjowanie, podgrzewanie i-wygląd gotowego produktu. |
| Dojrzałe strąki pozostają twarde po ugotowaniu | Wytrzymałe włókno i twardy materiał drzewny | Oceniamy charakter po określonym teście przygotowawczym i ustalamy zerową tolerancję dla twardego materiału drzewnego. | Delikatniejsze i bardziej przewidywalne kęsy. |
| Nakładki i końcówki trzpieni zmniejszają wygląd użytkowy | Definicje czapki, łodygi i-drobnych elementów | Oddzielamy dozwolone końcówki naturalne od długich łodyg i fragmentów mechanicznych. | Wynik akceptacji odzwierciedla faktyczny wniosek kupującego. |
| Produkt dostarczany jest w blokach | Grudki i wolny lód | Warunki chłodzenia, opróżniania i IQF są połączone z inspekcją gotowego opakowania. | Lepsza rozlewność i mniejsza nieplanowana masa lodu. |
| Dokumenty ogólne nie pozwalają na identyfikację przesyłki | Kod partii i rzeczywisty wynik COA | Łączymy raport z testu, datę produkcji, partię spakowaną i plik wysyłkowy. | Zgrupuj-konkretne dowody zamiast skopiowanego arkusza limitów. |
Tożsamość produktu, dojrzałość strąków i naturalny śluz
Tożsamość botaniczna jestAbelmoschus esculentus. Nasza standardowa mrożona okra cięta zawiera wyłącznie okrę, bez soli, przypraw, sosu i dodatku koloru. Preferowane są młode zielone strąki, ponieważ dojrzałość zmienia wielkość nasion, grubość ścianek i włókno. Po uzgodnionym teście przygotowawczym akceptowalne kawałki powinny być delikatne i zachować swoją charakterystyczną formę; nie powinny być twarde, zdrewniałe, nadmiernie włókniste ani rozdrobnione.
Okra naturalnie uwalnia rozpuszczalny śluz podczas krojenia i podgrzewania. Jest to cecha produktu, a nie automatyczny dowód zepsucia się lub dodatku. Jego działanie funkcjonalne może być przydatne w gumbo, zupach, sosach i gulaszach, ale ilość postrzegana przez przetwórcę zależy od odmiany, dojrzałości strąków, powierzchni cięcia, blanszowania, rozmrażania i cyklu grzewczego klienta. W przypadku receptury przemysłowej zalecamy ocenę zatwierdzonej próbki w zamierzonej recepturze, a nie ocenę śluzu wyłącznie na podstawie zamrożonej, suchej próbki.
Całe strąki stanowią wyraźne odniesienie do naturalnego kształtu, zielonego koloru, przycięcia, krzywizny i dojrzałości przed cięciem.
Punkty akceptacji-młodych kapsułek
Sprawdzamy zielony kolor, skazy powierzchniowe, uszkodzenia spowodowane przez owady lub choroby, skurcze, deformacje, stan kapeluszy i rozwój nasion-odbioru surowca. Po cięciu-przekrój poprzeczny wykazuje wewnętrzne brązowienie, grube nasiona i grubość ścianek, które mogą być mniej widoczne na całym strąku. Gotowa specyfikacja kontroluje zatem zarówno wybór surowych-strąków, jak i wynik zamrożonego cięcia.
Kolor określany jest jako charakterystyczny zielony dla uzgodnionej odmiany i gatunku. Mogą wystąpić naturalne różnice w odcieniu, ale wyraźnie żółte lub brązowe jednostki są liczone w ramach określonej tolerancji. Nie stosujemy niewymiernej obietnicy typu „idealny kolor”.
Rozmiary cięć i powiązane formy okry
Okra cięta poprzecznie tworzy kawałki-w kształcie pierścienia lub w jego pobliżu-pierścienia-. Nominalne cięcie 1/2 cala wynosi około 12,7 mm; 3/8 cala to około 9,5 mm. W ofertach w języku calowym podawane są również milimetry, dzięki czemu cel cięcia nie zostanie utracony pomiędzy zakupem a produkcją. Specyfikacja powinna określać, czy zgodność wielkości mierzy się liczbą, czy wagą, oraz w jaki sposób klasyfikowane są końcówki i fragmenty.
| Formularz | Zakres komercyjny | Notatka kontrolna | Typowe zastosowanie |
|---|---|---|---|
| Drobne cięcie krzyżowe- | 3/8 cala / około 9,5 mm | Wysoka-powierzchnia cięcia; Limit kar jest ważny. | Zupy, sosy i mieszanki szybko-rozgrzewające się |
| Standardowe-cięcie poprzeczne | 10–15 mm lub 1/2 cala | Zrównoważona identyfikacja wizualna i dystrybucja porcji. | Handel detaliczny, catering, gumbo i dania gotowe |
| Szeroki-krój poprzeczny | 10–20 mm | Pozwala na szerszą naturalną różnorodność, zachowując jednocześnie porcjowanie. | Przepisy gastronomiczne i przemysłowe |
| Segmenty Okry | 20–40 mm | Widoczny jest większy kształt strąka; należy podać nazwę limitu limitu. | Catering, dania na tace i dodatki warzywne |
| Cała okra | 60–90 lub 90–110 mm; średnica zwykle mniejsza lub równa 22 mm | Cytowany jako osobna całość-element pod. | Cała prezentacja i obsługa gastronomiczna |
Zdjęcie przedstawia mierzony cały strąk; ilustruje kontrolę wymiarową i nie jest przedstawiany jako odczyt-rozmiaru cięcia.
Drobne cięcie poprzeczne zapewnia bardziej odsłoniętą powierzchnię nasion i śluzu i wymaga ścisłej kontroli fragmentów.
Większe segmenty zachowują większy kształt strąków i odpowiadają kolejności, w których wizualna identyfikacja okry jest ważniejsza niż drobny plasterek.
Pełna specyfikacja handlowa
Poniższe wartości stanowią praktyczną podstawę wyceny. Podpisana specyfikacja zamówienia kontroluje produkt końcowy. Jeśli prawo miejsca docelowego, instrukcja sprzedawcy lub zatwierdzona próbka są bardziej rygorystyczne, wymóg ten ma pierwszeństwo i jest zapisywany w dokumentacji zakupu.
| Okra mrożona IQF – odniesienie do specyfikacji RFQ | |
|---|---|
| Nazwa produktu/botaniczna | IQF Mrożona Cięta Okra;Abelmoschus esculentus. |
| Składnik | Okra 100%; w pozycji standardowej nie ma soli, sosu, przypraw ani dodatku koloru. |
| Pochodzenie i uprawa | Chiny; główne okno surowcowe-zwykle od czerwca do września, z dostawą mrożonek planowaną z zapasów plonów przez cały rok. |
| Proces | Wyselekcjonowane, przycięte, umyte, pokrojone, blanszowane, schładzane, odsączane, indywidualnie szybko mrożone, sortowane, wykrywane i pakowane. |
| Opcje cięcia | 3/8 cala (około 9,5 mm), 10–15 mm, 1/2 cala (około 12,7 mm), 10–20 mm i 20–40 mm. Pozostałe asortymenty na podstawie podpisanego zamówienia. |
| Zgodność rozmiaru | Zwykle większa lub równa 90% w ramach zamówionej definicji cięcia, z wyłączeniem uzgodnionych końcówek; dokładny plan pobierania próbek zgodnie z umową. |
| Kolor i wygląd | Charakterystyczne zielone, czyste-przecięcia lub segmenty, w miarę jednolite dla zamówionego gatunku; brak nietypowych przebarwień lub widocznych ciał obcych. |
| Tekstura / charakter | Kruche po uzgodnionym teście przygotowania, nie twarde, zdrewniałe, nadmiernie włókniste, papkowate lub rozdrobnione. |
| Smak i zapach | Charakterystyka prawidłowo przygotowanej okry; wolne od obcego zapachu i smaku. |
| Stan IQF | Swobodnie płynący; grudki Mniej niż lub równo 5% w/w i wolny lód Mniej niż lub równo 1% w/w jako komercyjny poziom bazowy. Brak celowego glazury, chyba że zostało to zadeklarowane. |
| Materiał obcy | Nieobecne w kontrolowanej próbce; obcy materiał roślinny kontrolowany w ramach uzgodnionego planu usterek. |
| Uszczelka | Worki do sprzedaży detalicznej lub gastronomii o masie 500 g, 1 kg, 2,5 kg i 5 kg; kartony zbiorcze 10 kg, 20 kg, 20 funtów i 40 funtów; konfiguracje pod marką prywatną-według projektu. |
| Przechowywanie/okres przydatności do spożycia | 24 miesiące od produkcji w nieotwartym opakowaniu w temperaturze mniejszej lub równej -18 stopni, przy ciągłym przechowywaniu w stanie zamrożonym. Nie rozmrażać i ponownie zamrażać. |
| MOQ / czas realizacji | Zwykle 10 ton metrycznych dla zwykłego przedmiotu; można omawiać kompatybilne ładunki mieszane od około 3–5 ton metrycznych na sztukę. Normalne planowanie produkcji 20–30 dni po specyfikacji i zatwierdzeniu opakowania. |
Plan defektów klasy A dla cięcia-w stylu Okra
Kupującym, którzy potrzebują uznanego słownictwa, standard USDA mrożona okra zapewnia przydatne odniesienie klasy A dla produktu w stylu ciętym-. Poniższe tolerancje wyrażono jako maksymalne defekty na określoną próbkę 100-jednostkową w ramach tego planu klasyfikacji. Nie stanowią one twierdzenia, że każda przesyłka GreenLand jest kontrolowana lub certyfikowana przez USDA. Jeżeli zamówienie przyjmuje te wartości, w umowie określa się metodę pobierania próbek oraz wszelkie bardziej rygorystyczne limity dotyczące marki własnej.
| Wada | Maksymalny poziom referencyjny klasy A | Znaczenie handlowe |
|---|---|---|
| Obcy materiał roślinny | 1,0 na 100 jednostek | Liście, niepowiązana materia roślinna lub niedopuszczalny dołączony materiał. |
| Poważnie zepsuty | 2,0 na 100 jednostek | Poważne uszkodzenie, które w istotny sposób wpływa na wygląd lub użyteczność. |
| Totalna skaza | 6,0 na 100 jednostek | Połączona kontrola wyprysków, w tym poważnych wyprysków. |
| Wyraźnie żółty lub brązowy | 1,0 na 100 jednostek | Kontroluje wyraźne przebarwienia związane z dojrzałością lub przetwarzaniem. |
| Całkowite wady koloru | 10,0 na 100 jednostek | Utrzymuje w miarę spójną prezentację zieleni. |
| Małe kawałki | 12,0 na 100 jednostek | Ogranicza fragmenty, które zmniejszają tożsamość wizualną i jednolitość porcji. |
| Twarde włókno | 4,0 na 100 jednostek | Dotyczy dojrzałych jednostek z niepożądanym ugryzieniem włóknistym. |
| Twardy, drzewny materiał | 0 | Zerowa akceptacja dla jednostek, które po przygotowaniu pozostają twarde i zdrewniałe. |
| Poniżej-znaku standardowego | 0 | Zapobiega silnie przerośniętemu, twardemu lub zdezintegrowanemu charakterowi. |
Części czapek wymagają pisemnej definicji, ponieważ plasterek końcowy może być naturalną konsekwencją-cięcia poprzecznego, podczas gdy długa łodyga jest wadą przycinania. Możemy dodać oddzielny dodatek na czapkę lub łodygę, jeśli przepis kupującego jest wrażliwy wizualnie. W karcie usterek należy również określić, czy licznik został zamrożony, rozmrożony czy po przygotowaniu; konsystencja i drzewny charakter są najbardziej znaczące po określonej procedurze gotowania.
Próbka rozsiana pomaga wykryć różnice w plasterkach, końcówki, dojrzałość nasion, przebarwienia, fragmenty, szron i-sklejone ze sobą jednostki.
Weryfikacja przepływu przetwarzania i blanszowania
- Odbiór-surowca:identyfikujemy partię odbiorczą i sprawdzamy młode strąki pod kątem koloru, dojrzałości, chorób, uszkodzeń przez owady, deformacji, kapeluszy, łodyg i ciał obcych.
- Mycie i przycinanie:usuwa się ziemię i luźną materię roślinną, a nieodpowiednie końcówki lub uszkodzone strąki odrzuca się.
- Cięcie i sortowanie:strąki przycinamy na zamówiony zakres. Reprezentatywne próbki są sprawdzane pod kątem nominalnej grubości plastra, końcówek i fragmentów.
- Blanszowanie:zdefiniowaną obróbkę cieplną stosuje się w celu kontrolowania aktywności enzymów i wspierania stabilności koloru i smaku. Wynik ujemny pod względem peroksydazy-stosuje się jako praktyczną weryfikację blanszowania standardowego blanszowanego produktu.
- Chłodzenie i odprowadzanie:szybkie chłodzenie zatrzymuje dalsze ogrzewanie, a kontrolowane odprowadzanie ogranicza wodę powierzchniową, która może przekształcić się w lód lub grudki.
- Indywidualne szybkie zamrażanie:oddzielone kawałki przechodzą przez strefę zamrażania, aby uzyskać stabilny stan zamrożenia i-sypką prezentację.
- Sortowanie końcowe:odbarwione, z skazami, zdrewniałe, mocno uszkodzone lub{0}}niewymiarowe kawałki i obcy materiał są usuwane zgodnie ze stopniem zamówienia.
- Detekcja, ważenie i pakowanie:wybrana linia stosuje etap wykrywania-obcego materiału,-kontrolę wagi opakowania, kontrolę plomby i kod identyfikowalny.
- Przechowywanie i wysyłka w stanie zamrożonym:gotowe kartony pozostają w temperaturze niższej lub równej –18 stopni i są ładowane zgodnie z planem-łańcucha zimnego, którego celem jest ograniczenie ekspozycji na temperaturę.
Peroksydaza „ujemna” znajduje się w specyfikacji produktu blanszowanego, podczas gdy dokumentacja produkcji lub certyfikat COA partii podaje odpowiedni status partii, jeśli jest uwzględniony. Nie oznacza to, że produkt jest sterylny lub gotowy do spożycia. O ile zatwierdzona etykieta i zatwierdzony proces nie stanowią inaczej, mrożoną pokrojoną okrę należy traktować jako warzywo gotowe do-{3}}gotowania.
Mikrobiologia, metale ciężkie i kontrola pozostałości
Poniższa tabela przedstawia podstawę zapytania ofertowego dla blanszowanych warzyw IQF. Zwolnione zamówienie reguluje prawo miejsca przeznaczenia i instrukcja kupującego. Każdy limit należy do kolumny Specyfikacja; Rzeczywisty wynik COA to wartość zmierzona dla odpowiedniej partii produkcyjnej, a nie powtórzenie limitu.
| Test | Limit referencyjny zapytania ofertowego | Raportowanie partii |
|---|---|---|
| Liczba talerzy aerobowych | Mniejsza lub równa 100 000 CFU/g | Zmierzona-wartość partii produkcyjnej. |
| Bakterie z grupy coli | Mniejsze lub równe 100 CFU/g | Wartość mierzona i jednostka testowa. |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | Zmierzona wartość lub instrukcja wykrywania metody. |
| Drożdże | Mniejsze lub równe 1000 CFU/g | Zmierzona-wartość partii produkcyjnej. |
| Pleśń | Mniejsze lub równe 1000 CFU/g | Zmierzona-wartość partii produkcyjnej. |
| Enterobakterie | Na żądanie mniejsze lub równe 1000 CFU/g | Zmierzona wartość dla nazwanego planu. |
| Salmonellaspp. | Brak w 25 g | Obecność/nieobecność i ilość próbki. |
| Listeria monocytogenes | Nieobecne w 25 g dla proponowanej wartości wyjściowej | Obecność/nieobecność i ilość próbki. |
| Ołów (Pb) | Cel handlowy mniejszy lub równy 0,10 mg/kg | Zmierzony wynik i obowiązujący limit docelowy. |
| Kadm (Cd) | Cel handlowy mniejszy lub równy 0,05 mg/kg | Zmierzony wynik i obowiązujący limit docelowy. |
| Arsen całkowity / rtęć | As Mniejsza lub równa 0,20 mg/kg; Hg Mniejsza lub równa 0,02 mg/kg, jeśli jest uwzględniona | Zmierzony wynik dla uzgodnionego panelu. |
| Pozostałości pestycydów | Każdy analit jest zgodny z wyznaczonym-rynkiem docelowym MRL. | Analit, wynik, LOQ i obowiązujący MRL. |
Wartości te stanowią proponowane granice akceptacji, a nie zakładane wyniki testów. Kupujący może zażądać bardziej rygorystycznego profilu mikrobiologicznego, badania pozostałości-specyficznego dla sprzedawcy detalicznego lub panelu zanieczyszczeń-specyficznego dla miejsca docelowego. Przed wyceną ustalamy zakres analitów, metod, częstotliwości pobierania próbek i dokumentów laboratoryjnych, tak aby oferta zawierała wymagane dowody, a nie obietnicę bliżej nieokreślonego „pełnego testu”.
Co powinien zawierać pakiet COA
Tożsamość
Nazwa produktu, zakres cięć, opakowanie, partia produkcyjna, data produkcji, data-najlepszego spożycia i data raportu.
Fizyczne i sensoryczne
Kolor, zapach, zgodność cięcia, defekty,-stan swobodnego płynięcia, wolny lód, tekstura i poziom peroksydazy, jeśli są uwzględnione.
Testy bezpieczeństwa
Limit specyfikacji, jednostka, metoda badania, jeśli jest wymagana, oraz rzeczywisty wynik partii produkcyjnej.
Uwolnienie
Decyzja o zgodności i autoryzowane dopuszczenie są powiązane z tym samym kodem partii, który znajduje się na workach i kartonach.
Na przykład specyfikacją jest „liczba bakterii tlenowych mniejsza lub równa 100 000 CFU/g”. Pole Wynik rzeczywisty musi pokazywać zmierzoną wartość dla tej partii produkcyjnej. W przypadku patogenów wynik wskazuje obecność lub brak oraz ilość badanej próbki. W przypadku pozostałości pestycydów raport określa analit, wynik, granicę oznaczalności i mający zastosowanie NDP. To rozróżnienie sprawia, że certyfikat COA jest przydatny dla zespołów ds. zakupów, kontroli jakości i importu.
Pakowanie, etykieta prywatna i konfiguracja obudowy
Pakujemy okrę ciętą do celów handlu detalicznego, gastronomii i przemysłu. Standardowe dyskusje można rozpocząć od 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg, 2 × 5 kg, 1 × 10 kg, 1 × 20 kg, 1 × 20 funtów lub 1 × 40 funtów. Dokładne wymiary folii, podkładu, kartonu, wagi brutto i wzoru palety zależą od wybranego cięcia i przeznaczenia. W programach sprzedaży detalicznej można stosować zwykłe torby z etykietami lub zadrukowaną-folię z etykietami własnymi.
Plik-prywatnej etykiety zawiera legalną nazwę produktu, oświadczenie o składnikach, ilość netto, kierunek przechowywania, oświadczenie dotyczące gotowania lub obchodzenia się, pochodzenie, format partii/daty, kod kreskowy, dane-strony odpowiedzialnej i język docelowy. Sprawdzamy te pola obok zatwierdzonej specyfikacji produktu. MOQ dotyczące-folii drukowanej i czas realizacji grafiki mogą kontrolować pierwszy nakład, nawet jeśli MOQ dla produktu mrożonego jest niższe, dlatego oba są podane w ofercie.
Zastosowania dopasowane do cięcia i tekstury
Gumbo, zupy i gulasze
Drobne lub standardowe-nacięcia krzyżowe rozprowadzają okrę i naturalny śluz w preparacie. Konsystencja cięcia zapewnia lepkość i wygląd powtarzalnej partii.
Gotowe posiłki
Kawałki o średnicy 10–15 mm lub 10–20 mm mieszczą się-na tacach z kontrolowaną porcją. Teksturę należy zbadać po pełnym cyklu ogrzewania klienta.
Usługi gastronomiczne i cateringowe
Opakowania 1 kg, 2,5 kg i 5 kg równoważą obsługę i potrzeby w zakresie porcji. Większe segmenty mogą stworzyć bardziej rozpoznawalną prezentację okry.
Przepakowanie przemysłowe
Skrzynie o wadze 10 kg, 20 kg, 20 funtów lub 40 funtów są dostępne dla importerów i firm pakujących, którzy lokalnie kontrolują ostateczną konfigurację sprzedaży detalicznej.
MOQ, załadunek chłodni i-dostawa łańcuchowa na zimno
| Regularne MOQ | Zwykle 10 ton metrycznych na jedno ustalone cięcie i pakowanie. |
| Kompatybilne obciążenie mieszane | Po dopasowaniu pakowania, harmonogramu produkcji i punktów załadunku można omówić około 3–5 ton metrycznych na sztukę. |
| 20-metrowa chłodnia | Około 10 ton metrycznych, w zależności od wymiarów skrzyni, wykorzystania palet i ładunku na trasie. |
| Lodówka-kostka o wysokości 40 stóp- | Około 20–22 ton metrycznych, w zależności od konfiguracji opakowania i dopuszczalnej ładowności. |
| Czas realizacji | Zwykle 20–30 dni po specyfikacji, zatwierdzeniu dokumentu i opakowania; czas przycinania i drukowana folia mogą zmienić harmonogram. |
| Stan zimnego-łańcucha | Przechowywanie i transport w lodówce w temperaturze mniejszej lub równej -18 stopni, z załadunkiem zorganizowanym tak, aby ograniczyć ekspozycję produktu. |
| Ładowanie portów | Qingdao lub Xiamen zgodnie z wybranym planem produkcji i konsolidacji. |
Ilości kontenerów to wartości planistyczne, a nie stałe obietnice. W przypadku opakowań detalicznych o masie 500 g i opakowań zbiorczych o masie 10 kg stosuje się inną objętość kartonu i geometrię palety. Ostateczną liczbę skrzynek, plan palet i obliczenia ładowności wydajemy po udostępnieniu wymiarów paczki i wymagań dotyczących trasy.
Ogólny widok załadunku-mrożonych warzyw, używany wyłącznie do zilustrowania rozmieszczenia kartonów i wysyłki w ramach łańcucha chłodniczego-; widoczne kartony nie są identyfikowane jako przesyłka z ciętym-okram.
Dokumenty, identyfikowalność i przekazywanie zamówień
Przygotowujemy podpisaną specyfikację produktu, COA partii, listę pakowania, fakturę handlową, informacje dotyczące listu przewozowego i świadectwa pochodzenia zgodnie z planem wysyłki. Raporty mikrobiologiczne,-pozostałości pestycydów i-metale ciężkie{2}} zależą od miejsca docelowego i umowy dotyczącej zamówienia. Dokumenty zdrowotne, fitosanitarne, organiczne, religijne lub-specyficzne dla klienta są wyszczególniane przed rozpoczęciem produkcji, dzięki czemu można dopasować wybraną lokalizację, zakres produktu, datę ważności i treść przesyłki.
Identyfikowalność łączy partię-odbioru surowca, datę przetwarzania, zapis linii, partię-gotowego produktu, kod worka lub kartonu, zapis przechowywania zamrożonego i plik wysyłki. Certyfikacja zakładu i testowanie partii służą różnym celom: certyfikat opisuje kontrolowany zakres zarządzania, podczas gdy jednostka certyfikująca raportuje wyniki pomiarów lub kontroli odpowiedniej partii. Obydwa utrzymujemy w powiązaniu z wybraną umową produkcyjną bez przedstawiania ogólnego certyfikatu jako dowodu każdego roszczenia dotyczącego wysyłki.
Aby uzyskać skuteczną wycenę, prześlij miejsce docelowe, przeznaczenie, zakres cięcia, klasę lub kartę wad, opakowanie, roczną objętość, pierwsze okno wysyłki, limity mikrobiologiczne, normę pozostałości, wymagane certyfikaty oraz informację, czy zamówienie jest zwykłe czy pod marką własną. Zwracamy proponowaną specyfikację i konfigurację komercyjną wokół tych pól.
Często zadawane pytania dotyczące mrożonej ciętej okry
1. Jaki jest standardowy rozmiar cięcia mrożonej okry IQF?
Nasze typowe zakresy to 10–15 mm i 10–20 mm. Oferujemy również rozmiary 3/8 cala, 1/2 cala i 20–40 mm. Zamówienie określa milimetry, procent zgodności i obróbkę końcówek.
2. Czy okra cięta 1/2 cala to to samo co 12 mm?
Jeden-pół cala to dokładnie 12,7 mm. W komercyjnym programie 1/2 cala można zastosować określoną tolerancję wokół tego celu. Zapisujemy zatwierdzony zakres metryczny, więc zakupy i produkcja korzystają z tej samej definicji.
3. Czy standardowa mrożona okra jest blanszowana?
Tak. Standardowy produkt jest blanszowany przed zamrożeniem IQF. Do weryfikacji blanszowania można włączyć-ujemny status peroksydazy. Produkt pozostaje gotowy do gotowania, chyba że zatwierdzona etykieta stanowi inaczej.
4. Jak kontrolować twardą lub drzewiastą okrę?
Selekcjonujemy młode strąki, sprawdzamy dojrzałość i oceniamy charakter po określonym teście przygotowawczym. Klasa referencyjna A dopuszcza do 4 jednostek-twardych włókien na 100 i zero twardych materiałów drzewnych.
5. Dlaczego cięta okra wytwarza śluz?
Śluz jest naturalnym składnikiem wydzielającym się z ciętej okry, szczególnie podczas ogrzewania. Postrzegana lepkość zależy od dojrzałości, powierzchni cięcia i warunków receptury; nie jest to automatycznie dodany składnik lub wada jakościowa.
6. Jakie limity defektów można uwzględnić?
Kolejność może obejmować obcy materiał roślinny, skazy, żółte lub brązowe jednostki, małe kawałki, twarde włókno, twardy materiał drzewny, kawałki kapeluszy lub łodyg,-jednostki o nietypowych rozmiarach, grudki i wolny lód.
7. Czy możesz dostarczyć mrożoną okrę ciętą klasy A USDA?
Możemy zapisać wartości defektów cięcia-w stylu USDA Grade A w specyfikacji zamówienia komercyjnego. Inspekcja lub certyfikacja USDA są odrębne i nie są dorozumiane, chyba że zostaną specjalnie uzgodnione i udokumentowane.
8. Jakie limity mikrobiologiczne oferujecie?
Praktyczną wartością bazową jest APC mniejsze lub równe 100 000 CFU/g, bakterie z grupy coli mniejsze lub równe 100 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeast and mould each ≤1,000 CFU/g, with SalmonellaIListerianieobecny w 25 g.
9. Czy COA zawiera rzeczywiste wyniki partii?
Tak, w przypadku testów ujętych w planie wydań. Certyfikat autentyczności oddziela limit specyfikacji od rzeczywistego wyniku partii produkcyjnej i identyfikuje partię, datę, jednostkę i status zgodności.
10. Jakie opakowania detaliczne i zbiorcze są dostępne?
Opcje obejmują worki 500 g, 1 kg, 2,5 kg i 5 kg oraz opakowania zbiorcze 10 kg, 20 kg, 20 funtów i 40 funtów. Liczba skrzynek, konfiguracja folii i palet są ustawione dla miejsca docelowego.
11. Czy możecie dostarczyć-okrę szytą pod własną marką?
Tak. Koordynujemy torby z nadrukiem lub etykietami, oznaczenia opakowań, kody kreskowe, format partii/daty i-informacje o języku docelowym. Zatwierdzenie grafiki i wydruk-MOQ folii są uwzględnione w harmonogramie projektu.
12. Jakie jest MOQ i normalny czas realizacji?
Regularne MOQ wynosi zwykle 10 ton metrycznych. Można omawiać kompatybilne ładunki mieszane od około 3–5 ton metrycznych na sztukę. Normalne planowanie trwa 20–30 dni od specyfikacji i zatwierdzenia opakowania.
13. Ile pokrojonej okry zmieści się w kontenerze chłodniczym?
Wskazówki dotyczące planowania obejmują około 10 ton w przypadku chłodni o wysokości 20 stóp i 20–22 ton w przypadku chłodni sześciennej o wysokości 40 stóp-. Ostateczny ładunek zależy od wymiarów kartonu, palet i ograniczeń trasy.
14. Jakie informacje należy przesłać w celu wyceny?
Wyślij miejsce docelowe, zastosowanie, rozmiar cięcia, gatunek, opakowanie, objętość, okno wysyłki, limity mikrobiologiczne i pozostałości, wymagane dokumenty i status-etykiety prywatnej. Możemy wtedy wycenić właściwy produkt, a nie zwykły produkt z ciętej-okry.
Zbuduj specyfikację mrożonej ciętej okry, którą można kupić
Podaj nam miejsce docelowe, zakres cięcia, gatunek, opakowanie, roczną wielkość i wymagany panel testowy. Na Twoje zapytanie przygotujemy odpowiednią specyfikację produktu, trasę pakowania, MOQ, czas realizacji i plan-partii.
Wyślij wymagania dotyczące ciętej okryZobacz pełny katalog mrożonek
Popularne Tagi: mrożone warzywa cięte na okrę, Chiny mrożone warzywa krojone na okrę producenci, dostawcy, fabryki, pokrojona mrożona okra, świeżo mrożona cięta okra, mrożona okra, cała okra mrożona
Para
NrNastępny
IQF Mrożona Okra
