Mrożona dynia pokrojona w kostkę

GreenLand Food dostarcza mrożoną dynię IQF pokrojoną w kostkę, kostki, kawałki, plastry i puree/pasty dla gastronomii, opakowań detalicznych i przetwórstwa przemysłowego. Pomagamy dopasować kształt dyni, rozmiar cięcia, opcję skórki, pakowanie i obsługę dokumentacji zgodnie z docelowym zastosowaniem.

Świeże dojrzałe dynie są wybierane, myte, obierane lub utrzymywane ze skórką zgodnie ze specyfikacją, pozbawione pestek, krojone, blanszowane lub gotowane na parze i indywidualnie szybko zamrażane. Kontrolujemy naturalny żółto-pomarańczowy kolor, konsystencję wielkości cięcia, wilgotność powierzchni,-stan sypkości i obsługę zamrożonego łańcucha chłodniczego.

Nasze mrożone produkty z dyni przeznaczone są do zup, przecierów, nadzienia piekarniczego, żywności dla niemowląt, dań gotowych, deserów, kuchni centralnych i produkcji żywności. Opakowanie zbiorcze, opakowanie detaliczne, opakowanie pod marką własną, arkusz specyfikacji, certyfikat COA i dokumenty eksportowe można zorganizować zgodnie z wymaganiami zamówienia.

Przygotowujemy pokrojoną w kostkę dynię do dokładnego ważenia, równomiernego gotowania i stałego dozowania w daniach gotowych, zupach, nadzieniach piekarniczych i projektach żywności dla dzieci.

Dostarczamy większe kawałki, gdy gotowy produkt wymaga widocznych kawałków dyni do celów gastronomicznych, dodatków i dań mrożonych.

Plasterki nadają się do opakowań detalicznych, gotowych posiłków i zastosowań w gastronomii, gdzie liczy się kształt i prezentacja produktu.

Formaty puree lub pasty obsługują bazę zup, sosy, żywność dla dzieci, nadzienie piekarnicze, produkcję deserów i ciągłe wprowadzanie do fabryki.

Selekcjonujemy dojrzałe dynie o stabilnej barwie i usuwamy surowiec z zgnilizną, pleśnią lub poważnymi uszkodzeniami mechanicznymi.

Przed koszeniem i inspekcją myjemy powierzchniową glebę i zanieczyszczenia polowe.

Obieramy, usuwamy pestki i włókna zgodnie ze specyfikacją lub przechowujemy skórkę na potrzeby zamówień wymagających użycia-dyni ze skórką.

Kroimy dynię w kostkę, kawałki, plasterki lub-kawałki do przetworzenia w zależności od wymaganego zastosowania.

Organizujemy blanszowanie lub gotowanie na parze zgodnie ze specyfikacją, aby poprawić kolor, konsystencję i wydajność przechowywania w stanie zamrożonym.

Chłodzimy i odsączamy produkt, aby zmniejszyć nadmiar wody powierzchniowej, kryształki lodu i ryzyko zbrylania się.

Indywidualnie szybko zamrażamy kawałki dyni,-by zapewnić sypkość, zważenie i ponowne pakowanie.

Sprawdzamy, wykrywamy metal, pakujemy partiami i przechowujemy zamrożone produkty w temperaturze -18 stopni lub niższej.

Dynia może być dostarczana blanszowana lub gotowana na parze, zgodnie ze specyfikacją. Ten krok zapewnia stabilność kolorów, kontrolę tekstury i wydajność przechowywania w stanie zamrożonym.

Prawidłowe chłodzenie i odprowadzanie wody zmniejsza ilość wody powierzchniowej, nadmiar kryształków lodu i zbijanie się. W przypadku rygorystycznych zamówień związanych z produkcją żywności, w razie potrzeby można zorganizować-test na peroksydazę.

Wymagania dotyczące koloru należy potwierdzić przed produkcją, ponieważ odmiana dyni, dojrzałość i sezon zbiorów wpływają na gamę kolorów żółto-pomarańczowego.

Opcje pokrojone w kostkę, kawałki i puree wspomagają produkcję zupy dyniowej, gęstej zupy, sosu i bazy przyprawowej.

Zamówienia na puree i małe kostki można omówić z bardziej rygorystycznymi wymaganiami dotyczącymi pozostałości pestycydów, mikrobiologii i dokumentów.

Formaty pokrojone w kostkę i kawałki nadają się do mrożonych posiłków, dań gotowych, zestawów posiłków i produkcji dodatków.

Formy pokrojone w kostkę i puree można stosować do ciast, ciast, chleba, nadzień cukierniczych i do produkcji słodkich nadzień.

Pokrojona w kostkę dynia i puree wspiera projekty budyniów, musów, przygotowywania składników lodów i napełniania deserów.

Kawałki, plastry i kostki zmniejszają ilość pracy związanej z obieraniem, usuwaniem pestek i krojeniem w hotelach, restauracjach i kuchniach centralnych.

Pokrojoną w kostkę i plasterki dynię możemy pakować w woreczki mrożone 400g, 500g, 1kg lub pod marką własną.

Formaty pokrojone w kostkę, puree i pasty obsługują fabryczne wprowadzanie sosów, nadzień, mieszanych warzyw i gotowych receptur żywności.

Można omówić 1x10kg/ctn, 2x10kg/ctn, wewnętrzną torbę PE plus karton eksportowy, wysyłkę na paletach i załadunek kontenerów mieszanych.

2,5 kg x 4/ctn, 5 kg x 2/ctn i inne formaty gastronomiczne można dopasować do zamówień z restauracji, cateringu i kuchni centralnej.

Można ustawić 400 gx20/ctn, 500gx20/ctn, 1kgx10/ctn, niestandardową torebkę mrożoną, znak kartonu, kod partii i datę produkcji.

Opakowanie 5 kg/blok lub 10 kg/blok można omówić w przypadku projektów przecierów, past, baz zup, żywności dla dzieci i napełniania piekarni.

Przechowywać w temperaturze -18 stopni lub niższej. Przechowywać w stanie zamrożonym podczas przechowywania, załadunku, transportu i dostawy.

Unikaj wahań temperatury, aby zapobiec zbrylaniu się, tworzeniu się kryształków lodu, uwalnianiu wody i pogorszeniu koloru.

Gotuj przed spożyciem, chyba że zatwierdzono inaczej. Zużyć natychmiast po rozmrożeniu, zgodnie z praktyką bezpieczeństwa żywności.

Okres przydatności do spożycia wynosi 24 miesiące przy właściwym przechowywaniu w stanie zamrożonym i stabilnym postępowaniu w łańcuchu chłodniczym.

Dostarczamy dynię IQF pokrojoną w kostkę, kawałki, plastry i puree/pasty dla gastronomii, handlu detalicznego i przetwórstwa przemysłowego.

Rozmiar cięcia, żółto-pomarańczowy kolor, dojrzałość i teksturę można kontrolować zgodnie z wnioskiem kupującego.

Nasz proces koncentruje się na selekcji, myciu, obieraniu, usuwaniu pestek, krojeniu, blanszowaniu lub gotowaniu na parze, zamrażaniu IQF, wykrywaniu metalu i pakowaniu.

Opakowania zbiorcze, opakowania detaliczne, marka własna, certyfikat COA, arkusz specyfikacji i dokumenty wysyłkowe mogą być organizowane zgodnie z wymaganiami zamówienia.

1. Jakie mrożone produkty z dyni możesz dostarczyć?

Dostarczamy dynię IQF pokrojoną w kostkę, kostki, kawałki, plastry i puree / pastę dyniową BQF w zależności od zastosowania, opakowania i ilości zamówienia.

2. Jakie rozmiary pokrojonych w kostkę dyni są dostępne?

Typowe rozmiary to 5x5mm, 6x6mm, 10x10mm, 20x20mm i 25x25mm. Niestandardowy rozmiar można omówić przed produkcją.

3. Czy możecie dostarczyć dynię ze skórką czy bez?

Tak. Możemy zamówić dynię-ze skórką lub bez-skórki, w zależności od tekstury, koloru, zastosowania i wymagań rynku.

4. Czy dynię przed zamrożeniem należy blanszować czy gotować na parze?

Przetwarzanie blanszowane lub parzone może odbywać się zgodnie ze specyfikacją. Obsługuje to kolor, teksturę i wydajność przechowywania w stanie zamrożonym.

5. Czy możecie podać puree lub pastę dyniową?

Tak. Można dostarczyć puree lub pastę dyniową BQF o teksturze poniżej 1 mm i opakowaniu o wadze 5 kg/blok lub 10 kg/blok, jeśli jest to wymagane.

6. Do jakich zastosowań wykorzystuje się mrożoną dynię pokrojoną w kostkę?

Powszechnie zamawia się go do zup, przecierów, odżywek dla dzieci, nadzienia piekarniczego, deserów, dań gotowych, gastronomii i przetwórstwa przemysłowego.

7. Jak kontrolujesz kolor i dojrzałość?

Kontrolujemy kolor i dojrzałość poprzez wybór surowca, potwierdzanie odmiany, kontrolę blanszowania lub parowania oraz potwierdzanie próbek przed produkcją masową.

8. Czy możesz wykonać test na peroksydazę-ujemny?

Testy na obecność peroksydazy-można zorganizować zgodnie z wymaganiami kupującego i specyfikacją zamówienia.

9. Jakie opcje pakowania są dostępne?

Możemy zorganizować opakowania o gramaturze 1x10kg/ctn, 2x10kg/ctn, 20x500g/ctn, 400gx20/ctn, opakowania do usług gastronomicznych, opakowania detaliczne i opcje pod marką własną.

10. Czy możesz wesprzeć mrożoną dynię własnej marki?

Tak. Przed rozpoczęciem produkcji możemy omówić rozmiar torebki detalicznej, oznaczenie kartonu, wymagania dotyczące etykiet, kod partii, obsługę dokumentów i opakowanie eksportowe.

11. Czy mrożona dynia IQF jest gotowa do spożycia?

O ile produkt nie został specjalnie zatwierdzony jako gotowy-do-spożycia, zamrożoną dynię należy przed spożyciem ugotować lub poddać dalszej obróbce.

12. Jakie informacje podać przy wycenie?

Prosimy o przesłanie formularza produktu, rozmiaru, opcji ze skórą lub bez-skórki, opakowania, ilości, portu docelowego, wymagań dotyczących certyfikatu i wniosku.