Jak importować mrożone warzywa z Chin

10+-letni ekspert:-bezpośrednie dostawy mrożonek z fabryki do 35 krajów; dostawa o zerowym-ryzyku.

 

 

I'm Jacky z Greenland Food. Kiedy kupujący mówi mi: „Chcemy importować mrożone warzywa z Chin”, zwykle słyszę:niewypowiedzianezdanie zaraz po nim:

„Jacky, potrzebujemy tego, aby zadziałało za pierwszym razem. Żadnych dramatów w porcie. Żadnych luk w dokumentach. Żadnych sporów dotyczących jakości po przybyciu na miejsce”.

Ta presja jest prawdziwa. Import mrożonych warzyw nie jest trudny, ponieważ jest „skomplikowany”; jest to trudne, ponieważmałe zaniedbania powodują ogromne konsekwencje-wstrzymania celne,-ponowne inspekcje, przekroczenie temperatury i wewnętrzne gry w obwinianie.

Poniżej czysty, kompletny,krok-po-krokuimport, którego możesz ponownie używać-niezależnie od tego, czy importujesz doNAS,UE, Singapurlub inne rynki.(Jeśli pochodzisz z innego regionu/kraju, możesz zostawić swoje dane na dole strony, a nasz zespół prześle Ci odpowiednie rozwiązania importowe.)

Zachowam tokupujący jest-koncentrowany, koncentrując się na zgodności, dokumentacji, integralności łańcucha chłodniczego i kontroli ryzyka.(Audyty fabryk i oceny dostawców należą do osobnego modułu; nie będę tutaj zagłębiał się w te tematy.)

 

 

Krok 0 - Potwierdź swój zbiór zasad rynku docelowego

Najważniejsza zasada, o której warto pamiętać:Importowana żywność musi spełniać te same wymogi bezpieczeństwa i etykietowania, co żywność krajowa na rynku docelowym.(Jest to wyraźny wymóg obowiązujący w USA i na innych głównych rynkach).

 

Zatem pierwszą decyzją nie jest cena. Odpowiada na te trzy pytania:

1. Gdzie będzie sprzedawany ten produkt?(USA, UE, Singapur itp.)

2. Jak jest to podzielone?(Surowy produkt rolny, żywność przetworzona, produkt roślinny itp.)

3. Kto jest prawnie odpowiedzialny?(Kto jest importerem dokumentacji?)

Jeśli Twój rynek docelowy to:

1. Stany Zjednoczone:FDA wyraźnie stwierdza, że ​​importowana żywność podlega kontroli FDA w porcie wprowadzenia, a nieprzestrzeganie-przestrzegania może prowadzić do natychmiastowego zatrzymania.

2. Unia Europejska:Kontrole urzędowe przeprowadzane są w ramachRozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych (OCR), w tym szczegółowe kontrole w godzPunkty kontroli granicznej (PKP).

3. Singapur:Importerzy komercyjni muszą przestrzegaćWymagania importowe SFAi spełniać określone oczekiwania licencyjne i rejestracyjne.

 

 

Krok 1 - Dokładnie zdefiniuj produkt (ponieważ „brokuły” nie są specyfikacją)

Wskaźnik powodzenia importu gwałtownie wzrasta, gdy zdefiniujesz produkt jako szczegółowyspecyfikacja handlowa, a nie tylko nazwa towaru.

 

Lista kontrolna definicji minimalnego produktu

●Nazwa warzywa + odmiana(jeśli dotyczy).

●Formularz produktu(Całe, pokrojone, pokrojone w kostkę, w plasterkach, różyczki itp.).

●Format zamrażania:(IQF kontra blok).

●Oświadczenie o składnikach(Zwykłe warzywo vs. Przyprawione).

●Stan przeszkleniaIPodstawa wagi netto(jeśli przeszklone).

●Opakowanie:Wewnętrzny rozmiar opakowania + konfiguracja kartonu.

Kodeks Żywnościowyzapewnia uznaną na całym świecie strukturę szybko-mrożonych warzyw, obejmującą takie pojęcia, jak glazurowanie i zawartość netto. Korzystanie z tych standardów pomaga kupującym w pisaniu specyfikacji stanowiących wymagania zawodowe, a nie tylko „osobiste opinie”.

 

 

Krok 2 - Zaplanuj swoje obowiązki w zakresie zgodności (kto musi co zrobić)

W tym miejscu wiele projektów po cichu kończy się niepowodzeniem: kupujący zakładają, że „dostawca zajmuje się przestrzeganiem przepisów”. W rzeczywistościimporter ponosi szczególną odpowiedzialność prawnąna wielu rynkach.

 

W przypadku importu do Stanów Zjednoczonych (FDA/FSMA)

Rejestracja obiektu gastronomicznego:FDA wymaga, aby wszystkie obiekty spożywcze (w tym zagraniczne) rejestrowały się w ramach ustawy o bioterroryzmie.

●FSVP (Program weryfikacji dostawców zagranicznych):Zgodnie z zasadą FSVP importerzy muszą opracować, utrzymywać i przestrzegać programu weryfikacji dla każdej żywności i każdego zagranicznego dostawcy (chyba że są wyraźnie zwolnieni).

●Wstępne powiadomienie:Wymaga tego FDAWcześniejsze powiadomieniedla żywności importowanej lub oferowanej do importu; w przypadku tych zgłoszeń obowiązują ścisłe zasady dotyczące terminów.

● Rzeczywistość kupującego:Nawet jeśli agent celny dokona Twoich wpisów, Ty (importer) nadal ponosisz wewnętrzną odpowiedzialność za przestrzeganie przepisów.

 

W przypadku importu do Unii Europejskiej

●Oficjalne kontrole:Kontrole graniczne regulowane są przezRozporządzenie (UE) 2017/625.

●TRACES I CHED:Do wydawania dokumentów wykorzystywany jest system TRACESWspólny zdrowotny dokument wejścia (CHED). Od tego czasu korzystanie z tego systemu jest obowiązkowe w przypadku odpowiednich kategorii14 grudnia 2019 r.

 

W przypadku importu do Singapuru

●Wymagania SFA:Handlowcy importujący żywność do sprzedaży komercyjnej muszą przestrzegać obowiązujących wymogów importowych i uzyskać niezbędne licencje lub rejestrację.

●Pozwolenia celne:Wytyczne celne Singapuru dlaSFA (żywność przetworzona)zauważa, że ​​należy uzyskać zezwolenie celneTradeNet zanimtowary docierają (jest to operacyjnie krytyczne dla planowania odprawy celnej).

 

 

 

Krok 3 - Wcześnie ustal warunki Incoterms i granice ryzyka

Kupujący często negocjują najpierw cenę, a na końcu warunki wysyłki. Czyli odwrotnie.

Incoterms definiująkto płaci, kto zarządza i kiedy przenosi ryzyko. TheIncoterms® 2020 ICCistnieją ramy specjalnie po to, aby zapobiegać nieporozumieniom w tych obszarach.

 

Co zablokować

1. Incotermy(np. FOB, CFR, CIF, DAP, DDP) i konkretny nazwany port/miejsce.

2. Odpowiedzialność za temperaturępodczas odcinka śródlądowego w Chinach, obsługi portowej, frachtu oceanicznego/lotniczego i obsługi miejsca docelowego.

3. Ubezpieczenie ładunku:Kto to kupuje i co dokładnie obejmuje.

Praktyczny pogląd Jacky'ego:Jeśli Twój zespół wewnętrzny będzie obwiniał Dział Zaopatrzenia za jakiekolwiek odchylenia temperatury, w umowie potrzebujesz wyraźnych klauzul o odpowiedzialności za temperaturę i wymogów dowodowych.

 

Krok 4 - Zbuduj zestaw dokumentów (nie czekaj, aż pojemnik znajdzie się na wodzie)

 

Podstawowe dokumenty handlowe (prawie zawsze wymagane)

1. Faktura handlowa.

2. Lista pakowania.

3. List przewozowy / lotniczy list przewozowy.

4. Świadectwo pochodzenia (jeśli jest wymagane przez program celny lub umowę o wolnym handlu).

 

Dokumenty żywnościowe/przepisy (w zależności od rynku-)

1. Karta Charakterystyki Produktu (Twoje wewnętrzne „źródło prawdy”).

2. Raporty COA / testów (dostosowane do programu rynkowego).

3. Importuj zgłoszenia (patrz krok 7/8 dla systemów-specyficznych dla rynku).

 

Świadectwo fitosanitarne (tylko jeśli jest wymagane)

Niektóre mrożone produkty warzywne mogą podlegać przepisom-dotyczącym produktów roślinnych na niektórych rynkach lub podlegać kontroli określonych towarów. Kiedy wymagane jest świadectwo fitosanitarne, stosuje się globalne ramy odniesieniaIPPC ISPM 12, która określa wymagania i wytyczne dotyczące świadectw fitosanitarnych.

Dyscyplina kupującego:Nie zakładaj, że tego potrzebujesz; nie zakładaj, że tak nie jest. Potwierdź to u właściwego organu lub u agenta celnego miejsca docelowego.

 

Krok 5 - Przed-kontrolą wysyłki (cicha praca zapobiegająca reklamacjom)

W tym miejscu „Dostawca mówi OK” zmienia się w „Kupujący może udowodnić, że wszystko OK”.

 

O co kupujący powinni poprosić przed{{0}wysyłką

1. Informacje o końcowej partii produkcyjnej + kody partii.

2. Plan załadunku (paletyzacja, kwestie przepływu powietrza).

3. Nastawa temperatury i plan rejestratora.

4. COA (Certyfikat analizy) zgodnie z programem kontroli jakości.

Jeśli Twoim celem są Stany Zjednoczone, pamiętaj o logiceNadzór importowy FDAoraz ryzyko zatrzymania: zgodność nie jest kwestią teoretyczną.

 

 

Krok 6 - Planowanie łańcucha chłodniczego

Nawet doskonały produkt może zostać dostarczony „zły”, jeśli ulegnie nadmiernej temperaturze. Twoim zadaniem jest stworzeniemożliwa do prześledzenia historia:

1. Kto monitorujetemperatura podczas napełniania/załadunku?

2. Jakie urządzeniejest używany? (Rejestrator danych / Rejestrator).

3. Gdzie przechowywany jest dowódi kto jest jego właścicielem?

4. Jakie progiwywołać akcję?

Tu nie chodzi o brak zaufania. Chodzi o to, żeby mieć pewność, że jeśli coś pójdzie nie tak, będziesz mógł to zrobićrozpoznać chorobęzamiast się o to kłócić.

 

Krok 7 - Zapisz-wpisy przed przybyciem

 

Stany Zjednoczone (FDA)

●ZapewnijRejestracja obiektupokrycie odpowiedniego obiektu.

●Zapewnij swojeFSVPobowiązki są wypełnione (lub odpowiednio przydzielone).

●PlikWcześniejsze powiadomieniew wymaganych oknach czasowych (dokładna logika czasowa znajduje się w wymaganiach FDA).

 

Unia Europejska

●UżyjŚLADYjeżeli wymagane jest wystawienie dokumentu CHED; jest to obowiązkowe dla odpowiednich kategorii od 14 grudnia 2019 r.

●Przygotuj się do kontroli dokumentów, kontroli tożsamości i kontroli fizycznej w placówcePunkt kontroli granicznej (BCP)pod Rozporządzenie (UE) 2017/625.

 

Singapur

●Upewnij się, że jesteś zarejestrowany/licencjonowany zgodnie z wymaganiamiSFAdla przywozu komercyjnego.

●Uzyskaj wymagane zezwolenie celne za pośrednictwemTradeNet zanimprzybycia, zgodnie z wytycznymi singapurskiego urzędu celnego dotyczącymi żywności przetworzonej objętej przepisami SFA-.

 

Krok 8 - Kontrola graniczna i odprawa celna

Po przybyciu właściwe organy i organy celne zazwyczaj koncentrują się na:

●Kompletność i spójność dokumentu:(Faktura, lista pakowania, etykiety i kody partii muszą idealnie pasować).

●Wybór-na podstawie ryzyka:Władze wybierają przesyłki do kontroli lub pobierania próbek w oparciu o profile ryzyka.

●Wskaźniki integralności łańcucha chłodniczego:Oznaki rozmrożenia/ponownego zamrożenia lub uszkodzenia opakowania.

W przypadku Stanów Zjednoczonych FDA wyraźnie zaznacza, że ​​importowana żywność podlega kontroli i może zostać zatrzymana, jeśli-nie spełnia wymagań.
W przypadku UE system kontroli urzędowych jest wyraźnie zaprojektowany wokół rygorystycznych kontroli w punktach kontroli granicznej.

 

Krok 9 - Poczta-Otrzymanie rozliczenia

 

Lista kontrolna odbioru

1. Zapisz stan uszczelnienia przyczepy/kontenera.

2. Natychmiast pobierz dane z rejestratora temperatury.

3. Sprawdź, czy kody partii odpowiadają dokumentom.

4. Sprawdź integralność opakowania i stan produktu.

5. Systematycznie przechowuj materiał dowodowy (zdjęcia + raporty).

 

Wskazówka dla kupujących Jacky'ego:Twoja pierwsza przesyłka to nie tylko przesyłka. Staje się to twoim wewnętrznym precedensem. Jeśli dobrze to udokumentujesz, przyszłe zatwierdzenia staną się znacznie łatwiejsze.

 

 

Krok 10 - Ustal zasady działań naprawczych, zanim coś pójdzie nie tak

Chcesz pisemnemapę eskalacji:

1. Co liczy się jako:Poważna niezgodność-?

2. Kto decyduje o dyspozycji? (Jakość vs. zaopatrzenie vs. operacje).

3. Jakie sąZasady ponownego testu?

4. Jakie sąTerminy roszczeńi wymagania dotyczące dowodów?

Zapobiega to najgorszemu-scenariuszowi: produkt leży w chłodni i nalicza opłaty, podczas gdy wewnętrzne zespoły się kłócą, a jedyną rzeczą, która „starzeje się”, są koszty.

 

 

Typowe zagrożenia importowe (i jak je zneutralizować)

 

Ryzyko 1 - Nieprawidłowa klasyfikacja / błędne założenia dotyczące zgodności

Poprawka:Ścisłe przestrzeganieKrok 0 i Krok 2(Zanim zaczniesz, zapoznaj się-z przepisami specyficznymi dla Twojego rynku.

 

Ryzyko 2 - zagubienia dokumentów-przed przyjazdem

Poprawka:ZintegrowaćWcześniejsze powiadomienie w USA, UE TRACES/CHED, LubZezwolenia Singapore TradeNetbezpośrednio do standardowej procedury operacyjnej (SOP). Nie traktuj ich jako opcjonalnych.

Ryzyko 3 - „Uzgodniliśmy jakość”, ale nie metody pomiaru

Poprawka:Przytwierdzaćmierzalne specyfikacje(przydatne jest użycie struktury zgodnej z Kodeksem-), tak aby „jakość” była definiowana liczbami, a nie uczuciami.

 

Ryzykuj 4 - podróż temperaturą bez śladu dowodu

Poprawka:Mandatrejestratory danych, zdefiniujwłasnośćdanych i ustawićwyraźne progiw umowie (jak szczegółowo opisano w kroku 6).

 

 

Końcowa notatka od Jacky’ego (jak iść dalej)

 

Wpisz:Katalog tematyczny mrożonych warzyw

Jeśli potrzebujesz kompletnego-obrazu, przeczytaj także:Kompletny przewodnik po mrożonych warzywach.

 

Jeśli zrozumiałeś powyższe punkty i jesteś gotowy, aby rozpocząć swoją przygodę z zakupami, skontaktuj się z nami w każdej chwili.
GreenLand-food to profesjonalny dostawca mrożonych owoców i warzyw. Jesteśmy gotowi zapewnić pełną-obsługę procesów, w tymSpecyfikacje produktów, oferty, próbki i zarządzanie czasem realizacji.

 

Referencje

●Amerykańska FDA. Import produktów spożywczych do Stanów Zjednoczonych(kontrola, zatrzymanie, równe wymagania).

●Amerykańska FDA. Ostateczne przepisy FSMA dotyczące programów weryfikacji dostawców zagranicznych (FSVP).

●Amerykańska FDA. Rejestracja obiektów gastronomicznych i innych zgłoszeń(wymóg rejestracji obiektu zgodnie z ustawą o bioterroryzmie).

●Amerykańska FDA. Wcześniejsze powiadomienie o importowanej żywności+ szczegóły zgłoszenia/terminu.

●Unia Europejska. Rozporządzenie (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych(punkty kontroli granicznej, kontrole urzędowe).

●Komisja Europejska. ŚLADY(CHED obowiązkowy od 14 grudnia 2019 r.).

●Singapurska Agencja Żywności (SFA). Wymagania importowe dotyczące żywności i produktów spożywczych/ wytyczne dotyczące importu komercyjnego.

●Singapurskie zwyczaje / SFA (żywność przetworzona).Wymóg zezwolenia TradeNet przed przybyciem (wymóg odprawy operacyjnej).

●ICC. Incoterms® 2020(obowiązki, koszty, alokacja ryzyka).

●Kodeks Żywnościowy (FAO/WHO). Norma CXS 320-2015 dotycząca warzyw głęboko mrożonych(uporządkowane koncepcje produktu/specyfikacji).

●IPPC / FAO. ISPM 12 Świadectwa fitosanitarne(wymagania/wytyczne w przypadku stosowania świadectwa fitosanitarnego).