16 uncji mrożonej fasolki szparagowej

Widok produktu pokrojonego w fasolkę szparagową, używany do oceny koloru, długości segmentu, połamanych kawałków i stanu zamrożenia.

Rozprowadzona próbka sprawia, że ​​łatwiej dostrzec nierówne nacięcia, przebarwienia, luźne nasiona i grudki.

Decyzje stojące za torbą detaliczną o pojemności 16 uncji

Opakowanie detaliczne łączy w sobie specyfikację żywności, zgodne z prawem etykietowanie i logistykę skrzynek. Dwie oferty o wadze 16 uncji mogą mieć tę samą masę netto, ale zapewniają różną średnicę saszetki, styl kroju, teksturę,-sypystość i wydajność opakowania kartonowego. Dlatego też wyceniamy mrożone warzywa i program sprzedaży detalicznej łącznie, zamiast traktować zadrukowaną torebkę osobno.

Specyfikacje fasolki szparagowej całej, krojonej i francuskiej-pokrojonej

W przypadku fasoli całej i{0}}ciętej poprzecznie stosujemy średnicę i długość łącznie. Średnica wpływa na dojrzałość, teksturę i jakość wizualną; długość wpływa na porcjowanie i wygląd opakowania. Cięcie francuskie oznacza, że ​​strąk jest cięty wzdłuż, w wyniku czego powstają wąskie paski o różnym profilu ogrzewania i-uwalniania wilgoci. Nie należy go opisywać jako zwykłego, krótkiego segmentu.

Formularz	Średnica	Długość / prezentacja	Typowy kanał
Całość w porządku	6–8 mm	6–12 cm	Wysokiej jakości programy wizualne do sprzedaży detalicznej i usług gastronomicznych
Cały standard	7–9 mm	6–12 cm	Opakowania do sprzedaży detalicznej, cateringu i-przystawek
Całość większa	8–10 mm	7–13 cm	Wartość sprzedaży detalicznej i przemysłowej
Cięcie poprzeczne	6–10 lub 6–12 mm	20–30, 20–40, 30–50 lub 40–60 mm	16 uncji detalicznych, mieszanki warzywne i gotowe posiłki
Cięcie francuskie	Według surowego-strąka	Przekrojony wzdłużnie; maksymalna grubość plastra i drobne kawałki na zamówienie	Szybkie-ogrzewanie w handlu detalicznym, cateringu i gotowej żywności

Kontrola suwmiarki pokazuje, w jaki sposób sprawdzana jest klasyfikacja średnicy zamrożonego strąka.

Kodeks opisuje fasolę ciętą jako strąki przecięte poprzecznie, w których co najmniej 70% ma długość 20–65 mm. Skrót wynosi więcej niż 10 mm, ale mniej niż 20 mm przez co najmniej 70% liczby. W przypadku zamówienia detalicznego wykorzystującego węższy zakres 20–40 mm lub 30–50 mm podpisany zakres i tolerancja zastępują szeroki opis prezentacji Kodeksu do celów akceptacji handlowej.

Całe strąki wykazują naturalną krzywiznę, stan mrozowy, przycięcie i rozkład długości.

Pomiar-długości cięcia umożliwia uzgodnienie zakresu segmentów i kontrolę-krótkich elementów.

Paski wzdłużne różnią się wizualnie od cięć poprzecznych i wymagają własnych ograniczeń grubości i grubości.

Język rozmiaru Kodeksu i bezpłatna-kontrola przepływu

Międzynarodowe nazwy rozmiarów mogą być niejednoznaczne, jeśli nie zostaną połączone z milimetrami. W przypadku fasolki szparagowej typu okrągłego- oznaczenia wielkości w Kodeksie są bardzo małe do 6,5 mm, bardzo małe do 8 mm, małe do 9,5 mm, średnie do 11 mm i duże powyżej 11 mm. Jeśli zadeklarowano produkt ze stopniowanym-rozmiarem, co najmniej 80% liczby powinno odpowiadać zadeklarowanemu rozmiarowi lub mniejszym rozmiarom zgodnie z systemem Kodeksu. Nadal piszemy dokładny zakres zamówienia GreenLand, np. 6–8 mm, ponieważ jest to bardziej przejrzyste dla zakupów i produkcji.

W przypadku produktu określanego jako sypki Kodeks dopuszcza nie więcej niż 10% m/m kawałków sklejonych ze sobą tak mocno, że nie można ich łatwo rozdzielić po zamrożeniu. Używamy tego jako maksymalnego odniesienia, chyba że zostaną zapisane bardziej rygorystyczne wymagania dotyczące marki prywatnej. Kryształki lodu na powierzchni nie są automatycznie dodaną glazurą. Jeżeli kupujący zamawia produkt glazurowany, należy osobno podać zawartość procentową glazury i wagę netto produktu; w przeciwnym wypadku zamówienie dotyczy nieszkliwionego produktu IQF z normalnym mrozem procesowym.

Specyfikacja handlowa dotycząca mrożonej fasolki szparagowej o pojemności 16 uncji

Definicje wad i punkt odniesienia dla inspekcji

Segregujemy wady wpływające na bezpieczeństwo, wygląd, wielkość i jakość spożycia. Zapobiega to liczeniu krótkiego, ale zdrowego elementu w taki sam sposób, jak uszkodzeń spowodowanych przez owady lub ciała obce. Podpisane zamówienie określa wielkość próbki, stan kontroli i zasady akceptacji. Poniższy punkt odniesienia daje zespołom ds. zakupów i kontroli jakości konkretny punkt wyjścia.

Widoczny etap sortowania w rękawiczkach ułatwia usuwanie nieodpowiednich pasków, luźnych nasion i uszkodzonych kawałków.

Metoda kontroli ma znaczenie

Średnicę można sprawdzić zamrożoną za pomocą prętów równoległych lub metodą określonej suwmiarki; w niektórych specyfikacjach komercyjnych stosuje się rozmrożoną próbkę. Na próbkach długości i wad należy określić, czy jednostki są badane w stanie zamrożonym, rozmrożonym czy przygotowanym. Próbka o masie 1 kg jest praktyczna w przypadku kontroli EVM i-swobodnego przepływu, natomiast podpisany plan pobierania próbek może wykorzystywać kilka worków w partii do oceny-opakowania detalicznego.

Zatwierdzoną ocenę wizualną, definicje wad i plan próbek rejestrujemy w specyfikacji produktu. Jeśli sprzedawca detaliczny korzysta z USDA Grade A, Codex lub wewnętrznego arkusza ocen, ten nazwany system jest zapisywany w zamówieniu, a nie sugerowany przez ogólne słowo oceny.

Mikrobiologia, metale ciężkie i pozostałości pestycydów

Fasolka szparagowa IQF jest zwykle blanszowana, ale nie jest automatycznie produktem gotowym-do-spożycia. Etykieta, walidacja procesu i przeznaczenie decydują o tym, czy torebka jest gotowa do ugotowania, czy też podlega kolejnemu oświadczeniu dotyczącemu przygotowania. Poniższa tabela mikrobiologiczna stanowi podstawę zapytania ofertowego dla programu blanszowanych mrożonych warzyw. Zwolniony certyfikat COA zawiera wynik odpowiadającej-partii produkcyjnej.

Wartości ołowiu i kadmu są prawnymi wartościami referencyjnymi, a nie zakładanymi wynikami. W przypadku żywności przetworzonej lub mrożonej w dokumentacji zgodności należy uwzględnić obowiązujące zasady miejsca docelowego oraz wszelkie stężenia lub współczynniki przetwarzania. Instrukcja mikrobiologiczna lub instrukcja dotycząca pozostałości sprzedawana przez sprzedawcę może być bardziej szczegółowa niż tabela, dlatego wraz z zamówieniem wyceniamy wymieniony panel testowy, częstotliwość pobierania próbek i zakres laboratorium.

COA: Limit specyfikacji a wynik rzeczywisty

Konstruujemy certyfikat autentyczności w taki sposób, aby każdy limit akceptacji miał osobne pole Wynik rzeczywisty. Limit „Mniejszy lub równy 500 000 CFU/g” znajduje się w kolumnie Specyfikacja. Kolumna Wynik rzeczywisty zawiera wartość zmierzoną dla odpowiedniej partii produkcyjnej. Powtórzenie limitu w obu kolumnach nie oznacza wykonania testu i nie może zastąpić wyniku partii.

Kontrola przepływu przetwarzania i jakości

1. Odbiór-surowca:identyfikujemy partię źródłową i sprawdzamy dojrzałość strąków, kolor, uszkodzenia przez owady, choroby, deformacje, rozwinięte nasiona i ciała obce.
2. Usuwanie i przycinanie łodyg:usuwamy łodygi i niepotrzebne końcówki. Kontrola ciągów dostosowana jest do specyfikacji odmiany i dojrzałości.
3. Mycie:myjemy fasolę w ramach wybranego programu sanitacji oraz usuwamy ziemię i luźny materiał roślinny.
4. Klasyfikacja rozmiarów i cięcie:Całe ziarna są klasyfikowane według średnicy i długości. Fasola cięta jest przygotowywana w podanym zakresie; Krój francuski utrzymany jest jako odrębna prezentacja.
5. Blanszowanie:stosujemy zdefiniowany proces ogrzewania, aby zapewnić stabilność koloru i smaku. Gotowy produkt pozostaje gotowy do przyrządzenia, chyba że zamówienie i etykieta stanowią inaczej.
6. Chłodzenie i odprowadzanie:kontrolujemy chłodzenie i wodę powierzchniową przed zamrożeniem, aby zmniejszyć zbrylanie i nadmiar lodu.
7. Indywidualne szybkie zamrażanie:produkt szybko przechodzi przez strefę zamrażania, aż węzeł termiczny osiągnie wymagany stan zamrożenia.
8. Sortowanie końcowe:usuwamy przebarwienia, większe wady, uszkodzone strąki, luźne łodygi, nadmierne krótkie kawałki i niepowiązany materiał.
9. Wykrywanie i kontrola wagi:wybrana linia stosuje etap wykrywania i kontrolę-wagi opakowania dla jednostki 16 uncji i opakowania zewnętrznego.
10. Pakowanie i kodowanie detaliczne:zamykamy torbę, sprawdzamy pieczęć i nadruk, stosujemy identyfikowalne kody daty/partii i sprawdzamy oznaczenie opakowania.
11. Przechowywanie i wysyłka w stanie zamrożonym:przechowujemy gotowe kartony w temperaturze mniejszej lub równej -18 stopni i przygotowujemy załadunek do chłodni zgodnie z planem wysyłki.

Zdjęcie przedstawia fasolkę szparagową w ogólnej jednostce kontrolnej i wspiera dyskusję na temat-obcych materiałów.

Ogólne dowody dotyczące sprzętu ilustrują możliwości przenoszenia, wykrywania i pakowania; nie jest ona przedstawiana jako linia- zawierająca tylko zieloną fasolkę-.

Torba o pojemności 16 uncji, opakowanie i plik-prywatnej etykiety

W przypadku programu 16 uncji w stylu amerykańskim-jednostką detaliczną jest 1 funt, a powszechna deklaracja metryczna to 454 g. Liczba skrzynek może wynosić 12 × 16 uncji, 20 × 16 uncji lub inna konfiguracja określona przez-wagę skrzynek i plan palet dystrybutora. Obliczamy wymiary folii, wymiary kartonu, wagę brutto, układ palety i obciążenie kontenera po poznaniu wybranej formy fasoli i kształtu worka.

Alternatywne produkty masowe i przeznaczone do gastronomii obejmują kartony 20 × 500 g, 20 × 300 g, 6 × 2,5 funta, 12 × 2 funty, 1 × 10 kg, 1 × 20 funtów i 1 × 30 funtów. Do przepakowania przemysłowego można przeznaczyć około 550 kg oktabin. Wewnętrzna wyściółka, karton, paleta i plan załadunku są ustawione na wybraną masę netto, a nie kopiowane z innego produktu.

Zastosowania dopasowane do formy i opakowania

MOQ, ładowanie i dostawa mrożonek

Ilości kontenerów to wartości planistyczne, a nie stałe obietnice. Pudełko o pojemności 12 × 16 uncji i opakowanie o pojemności 20 × 16 uncji wykorzystuje inną objętość kartonu i geometrię palety. Ostateczną liczbę skrzynek, plan palet i kalkulację ładowności wystawiamy po udostępnieniu wymiarów opakowania.

Dokumenty, certyfikaty i identyfikowalność

Przygotowujemy specyfikację produktu, COA partii, listę pakowania, fakturę handlową, informacje o liście przewozowym i świadectwie pochodzenia zgodnie z planem wysyłki. Raporty mikrobiologiczne,-pozostałości pestycydów i-metale ciężkie{2}} zależą od rynku docelowego i umowy dotyczącej zamówienia. Dokumenty zdrowotne, fitosanitarne, organiczne, religijne lub-specyficzne dla klienta są wyszczególniane przed rozpoczęciem produkcji, dzięki czemu można dopasować wybraną lokalizację, produkt, datę ważności i treść przesyłki.

Identyfikowalność łączy-partię przyjęcia surowca, datę przetwarzania, linię, kod-gotowego produktu, kod torby detalicznej, oznakowanie opakowania i zapis wysyłki. Logo certyfikatu nie dowodzi, że każdy zakres, miejsce i data dotyczą konkretnego zamówienia o wadze 16 uncji. Dostarczamy odpowiedni plik certyfikatu dla wybranego układu produkcyjnego i przechowujemy dowody testów partii oddzielnie od certyfikacji zakładu.

Ogólne wyświetlanie certyfikatu używane tylko w kontekście-możliwości dokumentu; dla wybranego zamówienia dostarczany jest odpowiedni plik lokalizacji, zakresu i ważności.

Często zadawane pytania