Mrożone ząbki czosnku obrane
Opis
Parametry techniczne
Mrożone ząbki czosnku obrane do produkcji żywności i sprzedaży hurtowej
Dostarczamy indywidualnie mrożone, obrane ząbki czosnku dla wytwórni sosów, producentów przypraw, producentów-posiłków gotowych, dystrybutorów usług gastronomicznych i programów mrożonek pod marką własną. Produkt przygotowywany jest ze zdrowych główek czosnku, podzielonych na ząbki, obranych, przyciętych, umytych, indywidualnie mrożonych, sortowanych i pakowanych w warunkach mrożonych. Kupujący mogą zamówić całe ząbki według liczby kilogramów, wybrać proces nieblanszowany lub lekko blanszowany i połączyć cały czosnek z czosnkiem pokrojonym w kostkę o wymiarach 4 × 4 mm lub 5 × 5 mm w ramach tego samego programu pozyskiwania.
Użyteczny cytat wymaga czegoś więcej niż słów „mrożony obrany czosnek”. Wymaga zakresu-liczby goździków, dopuszczalnych wad, warunków blanszowania, limitów mikrobiologicznych, rynku pozostałości-pestycydów, formatu opakowania, wielkości zamówienia i miejsca docelowego. Wbudowujemy te zmienne w specyfikację handlową, aby otrzymany produkt można było porównać z zatwierdzoną próbką i odpowiednimi dokumentami-partii produkcyjnej.
Poproś o specyfikację i wycenę czosnkuPobierz katalog mrożonek
Całe obrane ząbki czosnku wykazujące naturalne różnice w kształcie i wielkości ząbków.
Przezroczysta torba wewnętrzna pozwala kupującemu ocenić kolor goździków, ich pękanie i rozkład wielkości.
Co nabywcy przemysłowi muszą określić przed złożeniem zamówienia
Mrożony czosnek jest często podawany jako jedna pozycja, mimo że dwie oferty mogą opisywać produkty zasadniczo różne. Szerszy zakres liczenia może zawierać więcej małych goździków i dlatego wymaga większej obsługi w-kuchni z kontrolowaną porcją. Intensywne blanszowanie może zmniejszyć surową ostrość i zmienić teksturę. Luźne goździki i torebka zawierająca zamrożone grona nie działają tak samo w przypadku automatycznego dozowania. Cena kartonu bez wykazu wad, rynku pozostałości czy zakresu dokumentów nie jest pełnym porównaniem.
| Ryzyko kupującego | Pole kontraktowe | Nasze podejście do-kontroli zamówień |
|---|---|---|
| Nieoczekiwany koszt porcji | Goździki/kg i średnia waga | Podaj uzgodniony zakres zliczania i-metodę zliczania próbek. |
| Goździki żółte, niebiesko--zielone lub półprzezroczyste | Stan koloru i blanszowania | Określ kremowy-biały kolor, granice przebarwień oraz proces nieblanszowany lub lekko blanszowany. |
| Skórka, płytka korzeniowa, pęd lub połamane kawałki | Harmonogram usterek | Zamiast ogólnego opisu „dobrej jakości” używaj mierzalnych wartości procentowych. |
| Zbrylonego produktu nie można dozować | Wymaganie-swobodne | Kontroluj zamrożone grona i pakuj produkt po indywidualnym szybkim zamrożeniu. |
| Dokument nie zgadza się z przesyłką | Tożsamość partii i COA | Połącz kod kartonu, partię produkcyjną, raport z testów i zestaw dokumentów wysyłkowych. |
| Limit pozostałości jest nieprawidłowy dla miejsca docelowego | Program MRL-rynku docelowego | Zastosuj listę nazwanych rynków i analitów, zamiast używać ogólnego-bezpłatnego zestawienia pozostałości. |
Stopnie obranego ząbka czosnku: liczba na kilogram i waga
Liczba na kilogram to najbardziej przejrzysty język handlowy w odniesieniu do całych obranych goździków, ponieważ czosnek jest z natury nieregularny. Masa pokazana poniżej jest matematyczną konwersją zakresu zliczania, a nie oddzielną tolerancją. Na przykład 180 goździków na kilogram odpowiada około 5,56 g na ząbek, podczas gdy 350 goździków na kilogram odpowiada około 2,86 g na ząbek. W ostatecznej umowie należy stosować jedną podstawową metodę oceniania, tak aby liczba, waga i odniesienia fotograficzne nie kolidowały ze sobą.
| Klasa komercyjna | Liczba/kg | Obliczono g/goździk | Typowe zastosowanie |
|---|---|---|---|
| Duży | 180–230 | 4.35–5.56 g | Widoczne aplikacje całych-goździków i kontrola porcji |
| Średni | 230–260 | 3.85–4.35 g | Obsługa gastronomiczna i gotowe posiłki |
| Mały | 260–350 | 2.86–3.85 g | Sos, przyprawienie i dalsze krojenie |
| Szerokie spektrum produkcyjne | 180–300 lub 260–380 | Zdefiniowane przez wybrany zakres | Receptury przemysłowe zorientowane na wartość- |
Suwmiarka obok ząbków ilustruje kontrolę wymiarową; klasa handlowa pozostaje uzgodnioną liczbą na kilogram.
Naturalne zróżnicowanie rolnicze pozostaje widoczne w obrębie gatunku. Dlatego zalecamy, aby w zapytaniu ofertowym podać akceptowalny zakres zliczeń, czy połamane goździki liczą się jako kawałki, masę próbki, liczbę próbek oraz czy wynik ocenia się jako średnią czy dla każdej próbki. Jeśli przetwórca potrzebuje węższej dystrybucji niż standardowe zakresy, możemy wycenić-gatunek specyficzny dla zamówienia po podaniu docelowej liczby i tolerancji.
Formy produktu i wybór procesu
Całe, nieblanszowane
Mocniejszy charakter surowego-czosnku do dalszego gotowania, kruszenia lub miksowania. Specyfikacja zamówienia powinna określać oczekiwania dotyczące koloru i ostrości, ponieważ na wynik wpływa odmiana, dojrzałość i przechowywanie.
Całe, lekko zblanszowane
Krótki etap termiczny może wspierać kontrolę procesu i bardziej umiarkowany profil sensoryczny. Czas i temperatura są parametrami fabrycznymi; kupujący powinien uzyskać wynik-gotowego produktu pod względem sensorycznym i mikrobiologicznym.
Pokrojone w kostkę 4 × 4 lub 5 × 5 mm
Gotowy do dozowania do sosów, zup, nadzień i składników posiłków. Tolerancje-rozmiaru cięcia, drobne kawałki, kawałki ponadgabarytowe i stan-swobodnego płynięcia są podane oddzielnie od specyfikacji całych-goździków.
W formie pokruszonej lub puree
Dostępne jako rozwinięcie-na zamówienie dla receptur przemysłowych. Przed pobraniem próbki należy określić wielkość cząstek, status nośnika lub dodatku, masę jednostkową i format opakowania.
Luźne goździki zapewniają wyraźny obraz rozkładu koloru i stanu przycinania przed ostatecznym zapakowaniem.
Zbiorczy widok produktu używany do oceny naturalnych zmian kształtu, połamanych kawałków i kremowego-białego koloru.
Dokładna kontrola koncentruje się na czystym peelingu, przyciętych płytkach korzeniowych, plamach powierzchniowych i odwodnieniu.
Specyfikacja produktu komercyjnego
| Oznaczenie zamówienia standardowego – wartości końcowe znajdują się w podpisanej specyfikacji | |
|---|---|
| Produkt | IQF obrane całe ząbki czosnku |
| Tożsamość botaniczna | Allium sativum L. |
| Deklaracja składników | Czosnek 100%; wszelkie wymagane środki pomocnicze lub dodatki w przetwórstwie muszą być zadeklarowane w specyfikacji zamówienia. |
| Pochodzenie | Chiny |
| Stan procesu | Nieblanszowane lub lekko blanszowane zgodnie z zamówieniem; indywidualnie szybko mrożone. |
| Rozmiary całych-goździków | 180–230, 230–260, 260–350, 180–300 lub 260–380 goździków/kg. |
| Powiązane formaty cięcia | pokrojone w kostkę 4 × 4 mm i 5 × 5 mm; inne cięcia po uzgodnieniu. |
| Wygląd | Czyste, obrane goździki o charakterystycznej kremowej-białej barwie, w miarę jednolitej w ramach uzgodnionej klasy. |
| Zapach i smak | Charakterystyczny aromat i ostrość czosnku; wolne od obcego zapachu i smaku. |
| Sprawa obca | Brak na podstawie oględzin. |
| Składowanie | Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze mniejszej lub równej -18 stopni. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu. |
| Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące od produkcji, w ciągłym przechowywaniu w stanie zamrożonym, w nieotwartym opakowaniu. |
| Oświadczenie o alergenach | Czosnek jest deklarowany jako składnik. Deklaracje kontaktów krzyżowych-obiektów są wystawiane dla wybranego zakładu produkcyjnego i zamówienia. |
| Stan GMO | Oświadczenie dostarczone zgodnie z wybranym programem dokumentacji-surowców i miejsc przeznaczenia. |
Granice wyglądu i defektów
Poniższa tabela stanowi przejrzystą podstawę zakupów całych mrożonych goździków. Przekształca subiektywne opisy w możliwe do sprawdzenia granice. Kupujący może zażądać bardziej rygorystycznych limitów, ale ściślejsze sortowanie, węższy zakres rozmiarów lub niższy limit defektów wpływa na wydajność i cenę. Podpisana specyfikacja zamówienia ma pierwszeństwo przed niniejszą tabelą referencyjną.
| Atrybut | Limit referencyjny | Znaczenie inspekcji |
|---|---|---|
| Konsystencja koloru | Większy lub równy 90% | Goździki zgodne z ustalonym kremowym-białym odniesieniem wizualnym. |
| Zamrożone klastry | Mniej niż lub równo 2% | Goździki połączone w bloki, a nie swobodnie płynące. |
| Plamy powierzchniowe | Mniejsze lub równe 1%; każdy punkt Mniejszy lub równy 3 mm | Widoczne miejscowe przebarwienie lub skaza. |
| Płyta korzeniowa nie jest dokładnie przycięta | Mniej niż lub równo 1% | Pozostała twarda baza wymagająca dodatkowego przygotowania. |
| Odbarwienia-wysychające na powietrzu | Nieobecny | Brak niedopuszczalnego wysuszonego lub utlenionego koloru. |
| Ciężkie odwodnienie | Nieobecny | Żadnych mocno pomarszczonych, suchych lub gąbczastych goździków. |
| Owady lub uszkodzenia spowodowane przez owady | Nieobecny | Wizualny brak w kontrolowanej próbce. |
| Obce substancje roślinne i inne ciała obce | Nieobecny | W kontrolowanej próbce nie ma skórki, łodygi, gleby, kamienia, plastiku, metalu ani niepowiązanych produktów. |
Zbliżenie-umożliwia wizualne omówienie koloru, stanu powierzchni, pęknięć i przycięcia korzeni.
Połamane goździki, resztki skórki, kiełki i niewymiarowe kawałki można również określić jako oddzielne tolerancje. Nie są one dyskretnie łączone z powyższymi limitami. Zapisujemy słownie definicje wad i, jeśli jest to możliwe, dołączamy zatwierdzone odniesienie wizualne. Zapobiega to przypisywaniu przez dostawcę i kupującego różnych znaczeń temu samemu terminowi podczas kontroli przybycia.
Mikrobiologia, metale ciężkie i pozostałości pestycydów
Limity zależą od sposobu przetwarzania, oceny ryzyka klienta, prawa miejsca przeznaczenia i przeznaczenia. Poniższy odnośnik jest przeznaczony dla komercyjnego zapytania ofertowego i nie należy go traktować jako wyniku testu seryjnego. Jeżeli kupujący posiada instrukcję sprzedawcy detalicznego lub wewnętrzne limity, które są bardziej rygorystyczne niż odniesienia, należy je dostarczyć przed wyceną, ponieważ wymagany plan testów i wybór procesu mogą ulec zmianie.
| Test | Limit referencyjny zamówienia- | Podstawa raportowania |
|---|---|---|
| Całkowita liczba talerzy | Mniejsza lub równa 500 000 CFU/g | Ilościowy wynik partii |
| Bakterie z grupy coli | Mniejsza lub równa 100 CFU/g | Ilościowy wynik partii |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | Oświadczenie dotyczące wykrywania ilościowego lub metody |
| Drożdże | Mniejsze lub równe 500 CFU/g | Ilościowy wynik partii |
| Pleśń | Mniejsze lub równe 500 CFU/g | Ilościowy wynik partii |
| Salmonella | Brak w 25 g | Obecność/nieobecność |
| Listeria monocytogenes | Brak w 25 g | Obecność/nieobecność |
| Ołów (Pb) | Mniej niż lub równo 0,10 mg/kg dla podanego odniesienia UE | Limit miejsca docelowego podany w specyfikacji |
| Kadm (Cd) | Mniej niż lub równo 0,05 mg/kg dla podanego odniesienia do czosnku w UE | Limit miejsca docelowego podany w specyfikacji |
| Pozostałości pestycydów | Przestrzegaj uzgodnionych-rynku docelowego MRL dla każdego testowanego analitu | Wynik laboratorium i obowiązująca lista MRL |
Wykrywanie metalu stanowi część kontroli produkcji, ale czułość wykrywania zależy od apertury, efektu produktu, wielkości opakowania, wyposażenia i metody walidacji. Typowym punktem wyjścia zapytania ofertowego jest Fe 2,5 mm, inne niż-Fe 3,5 mm i SUS 3,5 mm. Są to proponowane ustawienia, a nie uniwersalne deklaracje dotyczące wydajności. Ostateczna czułość jest podana tylko dla wybranej kombinacji-opakowania produktu i linii produkcyjnej.
Struktura COA
Nasz układ COA oddziela limit umowny od wartości zmierzonej dla odpowiedniej partii produkcyjnej. Kolumna specyfikacji może zawierać informację „Mniejsza lub równa 500 000 CFU/g”, podczas gdy kolumna „Wynik rzeczywisty” musi zawierać wynik laboratoryjny dla tej partii. Nie może powtarzać limitu tak, jakby był pomiarem. Testy obecności/nieobecności identyfikują ilość próbki, a raporty dotyczące pestycydów określają zarówno wynik analitu, jak i obowiązujący-na rynku docelowym maksymalny limit pozostałości.
| Pole COA | Co pojawia się w wydanym dokumencie |
|---|---|
| Tożsamość produktu | Nazwa produktu, forma, wielkość/stopień liczebności, status blanszowania i format opakowania. |
| Tożsamość partii | Partia produkcyjna, data produkcji,-data przydatności do spożycia i data raportu. |
| Specyfikacja | Uzgodniony limit akceptacji i jednostka dla każdej cechy. |
| Rzeczywisty wynik | Zmierzona wartość lub wynik obecności/nieobecności dla odpowiedniej partii produkcyjnej. |
| Metoda | Metoda badania lub odniesienie laboratoryjne, jeśli wymaga tego zamówienie. |
| Usposobienie | Status zgodny i autoryzowane dopuszczenie. |
Opcjonalna chemia może obejmować całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych, wilgotność lub wskaźnik ostrości, jeśli jest to istotne dla receptury. Ze względu na ostrość należy ustalić metodę analityczną i jednostkę sprawozdawczą przed zastosowaniem limitu liczbowego. W jednej z opublikowanych klasyfikacji zgodnie z określoną metodą zastosowano pasma kwasu pirogronowego o wartościach niskich poniżej 40, średnich 40–70 i wysokich powyżej 70 mikromoli na mililitr. Nie przekształcamy tych pasm w deklarację partii bez tej samej metody, przygotowania próbki i podstawy jednostkowej.
Przepływ przetwarzania i punkty kontrolne
- Odbiór-surowca:Cebule czosnku są identyfikowane według partii źródłowej i sprawdzane pod kątem dojrzałości, kondycji, zgnilizny, kiełkowania i ciał obcych.
- Separacja i peeling:Cebulki dzielimy na goździki i usuwamy skórkę. Przepływ produktu jest kontrolowany w celu ograniczenia uszkodzeń mechanicznych.
- Przycinanie i sortowanie:usuwa się płytki korzeniowe, uszkodzone części, luźną skórkę i niedopuszczalne goździki. Po przygotowaniu ustalana jest liczba całych-goździków.
- Mycie:goździki są myte w ramach wybranego programu procesu i odsączane w celu kontroli wody powierzchniowej przed zamrożeniem.
- Opcjonalne blanszowanie:proces jest albo nieblanszowany, albo lekko blanszowany, jak podano w zamówieniu. Wersje te nie są traktowane jako zamienne.
- Indywidualne szybkie zamrażanie:goździki zamraża się osobno, aby uzyskać-sypki produkt. Kontrola temperatury rdzenia i przechowywania-jest rejestrowana w planie lokalizacji.
- Po-zamrożeniu ocena i inspekcja:rozkład wielkości, kolor, pękanie, skupiska, plamy na powierzchni, skórki i przycinanie korzeni są sprawdzane pod kątem specyfikacji partii.
- Kontrola-ciała obcego:zapakowany produkt przechodzi odpowiedni etap wykrywania przy czułości ustalonej dla wybranego opakowania i linii.
- Pakowanie i kodowanie:torby wewnętrzne i kartony zewnętrzne są zamykane, sprawdzane i kodowane z identyfikowalną informacją o produkcji.
- Przechowywanie i wysyłka w stanie zamrożonym:gotowe kartony pozostają w temperaturze mniejszej lub równej –18 stopni i są ładowane w ramach planu kontrolowanych dostaw mrożonek.-
Wnioski według typu kupującego
Sos i rośliny przyprawowe
Całe małe ząbki lub pokrojony w kostkę czosnek mogą nadawać się do kruszenia, miksowania i gotowania. Kupujący zwykle traktują priorytetowo stałą ostrość, mikrobiologię, niską zawartość skórki i niezawodną-całoroczną dostawę produktów mrożonych.
Gotowe posiłki i białka
Średnie lub duże goździki pasują do przepisów, w których czosnek pozostaje widoczny. Liczba kilogramów i limity stłuczeń ułatwiają kalkulację kosztów według receptury i powtarzalne porcjowanie.
Dystrybucja usług gastronomicznych
Jednostki o masie 1 kg i 2,5 kg mogą zmniejszyć narażenie na otwarte-opakowanie i obniżyć wskaźniki zużycia w restauracji lub-centralnej kuchni. Ważna jest-wytrzymałość wewnętrznej torby i wyraźne oznaczenie daty.
Sprzedaż detaliczna i marka własna
Koordynujemy wagę jednostkową, folię, grafikę, konfigurację kartonu i zawartość kodu. Rozwój handlu detalicznego rozpoczyna się od wymagań dotyczących etykiety docelowej i oczekiwanego rocznego wolumenu.
Pakowanie, MOQ i planowanie kontenerów
W programach produktów masowych powszechnie stosuje się torby wewnętrzne 1 × 10 kg, 10 × 1 kg lub 4 × 2,5 kg w kartonach eksportowych. Inne formaty handlu obejmują opakowania 20-funtowe i-indywidualne zamówienia w opakowaniach 10 kg lub 20 kg. Opcje sprzedaży detalicznej i gastronomii, takie jak 500 g i 1 kg, są opracowywane w oparciu o wymaganą folię, język etykiety, kod kreskowy,-zasadę wagi netto i liczbę kartonów. Grafika opakowania nie jest udostępniana do czasu uzgodnienia nazwy produktu, zestawienia składników, instrukcji przechowywania, kraju pochodzenia, formatu daty i informacji o-stronach odpowiedzialnych.
Przezroczyste opakowanie wewnętrzne pokazuje formę produktu; ostateczna waga worka i specyfikacja folii zależą-od zamówienia.
| Standardowe MOQ | 10 ton metrycznych dla zwykłego przedmiotu produkcyjnego. |
| Mieszane-planowanie kontenerów | Od około 3 ton metrycznych na sztukę, gdy można łączyć kompatybilne produkty mrożone, opakowania i harmonogramy. |
| Referencja dotycząca chłodni 20-stopowej | Około 10–12 ton metrycznych, w zależności od wymiarów kartonu, wykorzystania palet i dopuszczalnej ładowności. |
| Odniesienie do chłodni sześciennej o wysokości 40 stóp- | Około 22–24 ton metrycznych, w zależności od konfiguracji opakowania i ograniczeń trasy. |
| Czas realizacji produkcji | Zwykle 15–21 dni po ustaleniu specyfikacji, pakowania, depozytu i harmonogramu produkcji. |
| Warunki handlowe | FOB, CFR lub CIF. Portem załadunku może być Xiamen lub inny uzgodniony port w Chinach, zgodnie z planem produkcji i wysyłki. |
Identyfikowalność, dokumenty i dostawa mrożonek
Każda gotowa partia jest powiązana w zapisie produkcji z-odbiorem surowca, datą przetwarzania, linią pakowania i kodem-gotowego produktu. Dokumentacja handlowa może zawierać podpisaną specyfikację, listę pakowania, fakturę handlową, list przewozowy, świadectwo pochodzenia, dokumentację zdrowotną lub fitosanitarną, jeśli ma to zastosowanie, certyfikaty certyfikatu certyfikatu i raporty laboratoryjne-specyficzne dla miejsca docelowego. Żądany certyfikat lub formularz klienta jest wymieniony podczas wyceny, więc organ wydający, treść, koszt i czas realizacji są uwzględnione w planie wysyłki.
Nie opisujemy ogólnego logo certyfikatu jako dowodu dla konkretnej partii czosnku. Zgodność produktu wynika z wybranego miejsca produkcji, uzgodnionego programu i dokumentów związanych z wysyłką. Kupujący, którzy potrzebują certyfikatu dostępu społecznego,-bezpieczeństwa żywnościowego, religijnego lub rynkowego-, powinni podać dokładny schemat i wymagania dotyczące ważności w zapytaniu ofertowym.
Ogólny widok pojemnika na mrożoną-żywność używany wyłącznie do zilustrowania załadunku kartonu, a nie oświadczenie-o konkretnej partii czosnku.
Ogólne dowody wysyłki mrożonej-żywności obejmujące załadunek kontenera, obsługę kartonu i kontrolę temperatury.
Przed załadunkiem chłodnia i kartony są sprawdzane pod kątem stanu, czystości i zgodności z zamówieniem. Produkt pozostaje zamrożony podczas przygotowywania wysyłki, a wartość zadana jest dostosowana do zakontraktowanego stanu zamrożenia. Dane dotyczące ładunku kontenera są szacunkami planistycznymi; zatwierdzony plan załadunku zależy od kartonów, palet, zasad trasy i wyposażenia przewoźnika.
Często zadawane pytania
1. Co oznaczają obrane ząbki czosnku IQF?
Oznacza to, że główki czosnku są oddzielane, obierane, przycinane i zamrażane jako pojedyncze ząbki, a nie jako jeden solidny blok. Zamierzonym rezultatem jest sypki-zamrożony produkt, który można zważyć lub dozować bez rozmrażania całego worka. Kontrakt nadal wymaga maksymalnego limitu-zamrożonych klastrów, ponieważ sam termin IQF nie definiuje dopuszczalnego zlepiania.
2. Jakie rozmiary goździków mogę zamówić?
W stałej ofercie dostępne są ilości 180–300 i 260–380 goździków/kg. Węższe gatunki robocze mogą wynosić 180–230, 230–260 i 260–350 ząbków/kg. Wybierz zakres zliczania w zależności od tego, czy goździki pozostaną widoczne, czy będą porcjowane w całości, czy też zostaną zmiażdżone. Wybrany zakres i regułę próbkowania umieszczamy w specyfikacji.
3. Jak porównać liczbę na kilogram z gramami na ząbek?
Podziel 1000 g przez liczbę goździków. Odmiana 180–230 goździków/kg to około 4,35–5,56 g na ząbek; 230–260 to około 3,85–4,35 g; a 260–350 to około 2,86–3,85 g. Ponieważ zakresy zliczeń pokrywają się na swoich granicach, jako kryterium akceptacji należy zastosować metodę zliczania skróconego.
4. Czy czosnek jest blanszowany czy nieblanszowany?
Obie wersje mogą być dostarczone. Nieblanszowany czosnek na ogół zachowuje silniejszy surowy charakter aromatyczny, podczas gdy lekko blanszowany proces może zmienić smak, konsystencję i działanie mikrobiologiczne. Podaj wymaganą wersję w zapytaniu ofertowym. Nie zamieniamy jednego na drugi bez sprawdzenia opisu produktu i próbki.
5. Czy możecie dostarczyć pokrojony w kostkę mrożony czosnek?
Tak. Powiązane formaty cięć obejmują czosnek pokrojony w kostkę 4 × 4 mm i 5 × 5 mm. Specyfikacja krojenia w kostkę wymaga również tolerancji-wielkości cięcia, drobnych kawałków, kawałków zbyt dużych, granic skórki, przebarwień i zbrylania. Oceny zawierającej całe-goździki nie można stosować bezpośrednio do produktu pokrojonego w kostkę.
6. Jakiego koloru powinien być mrożony obrany czosnek?
Normalny opis handlowy to charakterystyczny krem-biały, w miarę jednolity w ramach uzgodnionego odniesienia wizualnego. Przydatną wartością bazową jest co najmniej 90% spójność koloru i brak niedopuszczalnych-odbarwień po wyschnięciu na powietrzu. Możliwa jest naturalna zmiana odcienia; akceptacja zależy od zatwierdzonej próbki i pisemnych definicji wad.
7. Jakie wady fizyczne podlegają kontroli?
Zestawienie referencyjne obejmuje zamrożone kępy w ilości nie większej niż 2%, plamy powierzchniowe nie większe niż 1%, przy czym każda plamka nie jest większa niż 3 mm, a płytki korzeniowe nieprzycięte w ilości nie większej niż 1%. W badanej próbce nie stwierdzono silnego odwodnienia, owadów i ciał obcych. Skórkę, kiełki, połamane goździki i niewymiarowe kawałki można dodać jako osobne limity zamówienia.
8. Jakie limity mikrobiologiczne są dostępne?
Praktycznym odniesieniem do zamówienia jest całkowita liczba bakterii mniejsza lub równa 500 000 CFU/g, bakterie z grupy coli mniejsza lub równa 100 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeast ≤500 CFU/g, mould ≤500 CFU/g, and SalmonellaplusListeria monocytogenesnieobecny w 25 g. Ostateczne limity muszą być zgodne z procesem produktu, jego przeznaczeniem i programem klienta.
9. Czy czosnek może spełniać wymogi UE dotyczące-metali ciężkich i pestycydów?
W przypadku odniesienia do UE strona wykorzystuje ołów w ilości mniejszej lub równej 0,10 mg/kg i kadmu w przypadku czosnku w ilości mniejszej lub równej 0,05 mg/kg. Zarządzanie pestycydami odbywa się w oparciu o obowiązujący w UE maksymalny poziom pozostałości dla każdego wymienionego analitu, a nie w oparciu o ogólne oświadczenie o braku pozostałości. Wyślij listę analitów miejsca docelowego i dowolnej listy klientów wraz z zapytaniem ofertowym, aby podać prawidłowy zakres testu.
10. Co obejmuje pakiet COA?
Certyfikat autentyczności określa produkt, klasę, partię, datę produkcji,-datę przydatności do spożycia, limit specyfikacji, jednostkę testową, rzeczywisty wynik i dyspozycję. Wynik Rzeczywisty oznacza wartość zmierzoną dla odpowiedniej partii produkcyjnej. Jeżeli raporty laboratoryjne są niezależne od certyfikatu autentyczności, w pliku przesyłki znajdują się odniesienia do raportu i partii.
11. Czy możesz kontrolować ostrość czosnku lub Brix?
W przypadku receptur przemysłowych można omówić opcjonalne badanie ostrości lub rozpuszczalności-stałych substancji. Liczba ma znaczenie tylko wtedy, gdy podana jest metoda, przygotowanie próbki, jednostka i zasada akceptacji. Dlatego nie obiecujemy, że uniwersalny gatunek czosnku będzie miał-kwas pirogronowy lub liczbę Brixa. Wyślij docelowy przepis lub aktualną specyfikację-surowca, a my przygotujemy pole testowe do wyceny.
12. Jakie formaty opakowań są dostępne?
Typowe formaty przemysłowe to 1 × 10 kg, 10 × 1 kg i 4 × 2,5 kg w kartonie, przy czym 20 funtów i inne formaty zbiorcze są dostępne na zamówienie. Jednostki do sprzedaży detalicznej lub gastronomii, takie jak 500 g i 1 kg, wymagają grafiki, folii, kodu kreskowego, daty i konfiguracji kartonu. Ostateczne masy netto są zgodne z zasadami etykietowania miejsca docelowego.
13. Jakie są MOQ, czas realizacji i ilości kontenerów?
Normalne MOQ wynosi 10 ton metrycznych dla zwykłego przedmiotu. Mieszane mrożone pojemniki mogą zaczynać się od około 3 ton metrycznych na kompatybilny produkt. Planowane ładunki wynoszą około 10–12 ton metrycznych w przypadku chłodni o wysokości 20 stóp i 22–24 ton w przypadku chłodni sześciennej o wysokości 40 stóp. Normalny czas realizacji produkcji wynosi 15–21 dni po ustaleniu specyfikacji, pakowania, depozytu i harmonogramu.
14. Jakie informacje należy przesłać, aby otrzymać dokładną wycenę?
Wyślij formularz produktu, liczbę goździków-, wybór nieblanszowany lub lekko blanszowany, limity wad, rynek mikrobiologiczny i pozostałości, opakowanie, potrzeby w zakresie-marki własnej, ilość, port docelowy, Incoterm i żądany termin dostawy. Jeśli masz istniejącą specyfikację, format COA, podręcznik graficzny lub zatwierdzoną próbkę, dołącz ją. Przypiszemy ofertę do tych pól, aby różnice cenowe można było prześledzić w odniesieniu do rzeczywistej różnicy w produkcie lub usłudze.
Wyślij jedno kompletne zapytanie ofertowe dotyczące mrożonego czosnku
Aby uzyskać porównywalną ofertę, powiedz nam: w całości lub w kostkach; goździki/kg lub wielkość kawałka; nieblanszowane lub lekko blanszowane; wymagana wada i granice mikrobiologiczne; docelowy rynek pozostałości; pakiet zbiorczy lub-prywatny; ilość zamówienia; port docelowy; i harmonogram dostaw. Następnie na tej samej podstawie możemy przygotować specyfikację handlową, zakres dokumentów, plan pakowania i wycenę.
Poproś o aktualną wycenę czosnkuPobierz pełny katalog mrożonek
Popularne Tagi: mrożone ząbki czosnku obrane, Chiny mrożone ząbki czosnku obrane producenci, dostawcy, fabryka, mrożone kostki czosnku, mrożony strąk czosnku, mrożony cały czosnek
Para
NrNastępny
Rozgnieciony czosnek mrożony
